Njoke pripravim tudi kot aperitiv, ne morete si predstavljati kako dobri in hrustljavi postanejo

Glede na aperitiv vam razkrijem moj recept za popoln aperitiv: namesto klasičnega čipsa pripravim ocvrte njoke!

Recept, ki vam ga bom predlagal, vas bo morda pustil brez besed, a če pričakujete dramatičen učinek aperitiva, vedite, da z ocvrtimi njoki nikoli ne zgrešite.

Je res domača jed, odlična za presenečanje gostov, ki jih bodo okušali ob dobri alkoholni pijači, a ko jih poskusite, se bodo vrstile ena za drugo.

Razkrila vam bom recept za ocvrte njoke

Jed, za katero sem prepričan, da bo vaše goste pustila odprtih ust, prava poslastica pokazati med aperitivom v tvoji hiši. Torej, če iščete jed, s katero bi jih res presenetili, ste z ocvrtimi njoki na varnem. Sestavine, ki jih boste potrebovali, so samo naslednje:

500 gramov krompirja

175 gramov moke

7 gramov soli

Skupaj pripravimo moje njoke

Začnimo takoj z jemanjem krompir, ki ga bo treba skuhati v rahlo slani vodi z vsemi lupinami. Preizkusimo vilice in če gredo z ene strani na drugo stran krompirja pomeni, da bo že kuhan, zato počakajte tri minute, postanejo okusne, da jih lahko mirneje ravnate, da odstranite lupino. Nato krompir pretlačimo, še bolje če si pomagamo s tlačilko za krompir, dodamo moko in sol ter vse z rokami močno premešamo, dokler ne dobimo homogene in kompaktne zmesi.

Na tej točki dobimo naše njoke tako, da naredimo testeno klobaso in jo zarežemo z nožem, naredimo tudi oznake z vilicami, da postanejo bolj okusne. Zatem segrejemo olje do vrenja in vanj vržemo njoke, kot bi naredili s čipsom, jih vzamemo ven, ko postanejo čisto zlati, ter obogatimo s soljo in začimbami… Pravo veselje nam bodo. okus in ob majonezi ali špinači, obogateni z bešamelom, takoj razprodajo.

Bolj kot s čipsom, bodo moji ocvrti njoki poskrbeli, da boste v hipu postali popolna kraljica kuhinje. Nazadnje, če nimate časa, da bi njoke za to jed pripravili sami, lahko izjemoma uporabite tudi pakirane in rezultat bo enako dober.