Nikoli nisem naredil takšnih kanelonov, pa še vedno nisem razumel, kaj se je zgodilo: položil sem jih na mizo in v hipu so izginili.
Zakaj kanelone jeste samo za kosilo, če jih lahko postrežete kot predjed? Dajte jih ocvreti, dajte vanje kar hočete in tako so dobri, da jih bodo vsi požrli!
Če ste ljubitelj kanelonov, a ste se naveličali, da bi jih stregli le kot glavno jed za kosilo, je ta recept kot nalašč za vas! Zahvaljujoč njihovi predstavitvi kot predjed, se lahko ocvrti kaneloni pojavijo ob kakršni koli posebni priložnosti ali preprosto kot kaprica za uživanje s prijatelji. Ugotovite, kako jih pripraviti in se prepustite eksploziji okusov!
Tisto, zaradi česar je ta recept resnično poseben, je njegova vsestranskost. Izberete lahko nadev, ki vam je najbolj všeč, uporabite na primer mleto meso po vaši izbiri, špinačo in rikoto, kot v tem primeru. Poleg tega bo njihova ocvrta različica tem kanelonom dala neustavljiv hrustljav okus. Če želite nadevu dati piko na i, lahko dodate sestavine, kot so gobe, šunka, sir ali katero koli drugo sestavino, ki vam je ljubša. Pustite prostor svoji domišljiji in recept prilagodite svojim željam!
Ocvrti kaneloni
Ocvrte kanelone z veseljem postrežete kot predjed in navdušite goste z drugačno jedjo kot običajno. So preprosti za pripravo in zagotovo jih bodo cenili vsi. Ne izgubljajmo več časa in skupaj poglejmo, kako jih narediti!
Čas priprave: približno 40 minut
Čas kuhanja: 5-7 minut
Sestavine
Za nadev
300 g mletega mesa po izbiri
150 g špinače
200 g rikote
Sol po okusu
Po potrebi popramo
Ekstra deviško oljčno olje po okusu
1/2 čebule
Za paniranje
15 kanelonov
2 jajci
300 g drobtin
Sončnično olje za cvrtje
Kako pripraviti ocvrte kanelone
Začnite s pripravo nadeva: v ponev dodajte kapljico ekstra deviškega oljčnega olja in drobno sesekljano polovico čebule. Pustimo, da se praži nekaj minut, dokler ne postane mehak in sijoč. Dodamo mleto meso in kuhamo toliko časa, da dobro porjavi. Na polovici kuhanja dodamo tudi oprano in ožeto špinačo. Ko je meso pripravljeno, ugasnite ogenj in pustite, da se ohladi.
Nato v skledi zmešamo meso in špinačo z rikoto. Solimo in popramo po okusu ter dobro premešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Kanelone blanširajte v vreli slani vodi približno 1 minuto, nato jih takoj odcedite. S pripravljenim nadevom napolnimo kanelone. To lahko naredite s cevno vrečko ali preprosto z žlico. V skledi stepemo jajca. Vzemite napolnjene kanelone in jih pomočite v stepena jajca, pri čemer pazite, da so popolnoma obloženi.
Vzamemo panirane kanelone in jih povaljamo v drobtinah, rahlo pritisnemo, da se paniranje dobro prime in enako naredimo z ostalimi kaneloni. V ponvi segrejte veliko sončničnega olja. Kanelone cvremo do zlato rjave in hrustljave barve, približno 2-3 minute na stran. Ko so pripravljeni, ocvrte kanelone odcedimo in položimo na vpojni papir, da odstranimo odvečno olje. Ocvrte kanelone postrezite kot toplo in hrustljavo predjed. Lahko jih spremljate z omakami po vaši izbiri, kot je paradižnikova omaka ali aromatizirana majoneza. Dober tek!
