Za mnoge od nas je pitje kave dobrodošla oaza miru v napornem dnevu. Takoj po kosilu si privoščimo zasebni košček nebes, ko z užitkom povohamo okusno pijačo. Vendar pa je treba takoj po glavnem obroku prepovedati pitje kave. Zakaj?
Ljubljena kava
Nikoli ne bomo dovolili rituala kave. Kava je tista, ki nam polepša dan. Zatočišče, h kateremu so usmerjeni naši napori v delovnem procesu. Čeprav lahko dnevno popijemo več okusnih kavnih napitkov, se je vseeno raje izogibajmo uživanju takoj po kosilu.
Neposreden vpliv na naše zdravje
Vsekakor se nam ni treba odpovedati najljubši pijači. Ravno nasprotno. Dokazano je, da lahko pitje kave spodbudi telo in podpira na primer procese zdravljenja. Vsekakor pa mora biti vse pravilno tempirano. Kave nikakor ne smemo piti po glavnem obroku. Kofein, ki ga vsebuje kava, neposredno vpliva na absorpcijo dragocenega železa, ki ga potrebujemo.
Železo opravlja pomembno funkcijo v našem telesu – med drugim je odgovorno za podporo nastajanju zdravih rdečih krvničk, ki skrbijo za transport kisika v našem telesu. In prav kava lahko kvarno vpliva na pomembno absorpcijo železa.
Kavo najraje spijmo pred jedjo
Če kavo pijete med ali takoj po kosilu, ta kombinacija ni idealna. Takrat pride do kemičnih reakcij med kofeinom in drugimi sestavinami hrane. Rezultat je pogosto nelaskav – kofein bo negativno vplival na absorpcijo železa, ki ga naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Seveda je v redu, če občasno po kosilu popijemo kavo. Slabša situacija je, ko je ta navada vaš vsakdanji kruh. Kavo si je zato raje privoščiti eno uro pred obrokom.
Da bi se izognili negativnim učinkom kofeina na absorpcijo železa v telesu, je priporočljivo kavo zaužiti dve do tri ure po tem, ko ste s slastjo zaužili glavni dnevni obrok.
