Nikar ne odpirajte listnatega testa: imam genialen RECEPT za štrudelj, ki ga boste pripravljali vedno znova – skrivnost je v testu!
Popoln recept za najljubšo poslastico otrok in odraslih.
Testo je hitro pripravljeno, z njim je enostavno delati, zato je naš jabolčni zavitek pripravljen v hipu.
Ta recept se odlično obnese – o tem se morate prepričati sami.
Osnova za njegovo pripravo sta maslo in skuta.
Nezahteven recept za najokusnejši jabolčni zavitek iz YouTube kanala
Potrebujemo:
Za testo:
250 g poltrpe moke
250 g masla
250 g mastne skute
ščepec soli
Za nadev:
12 srednje velikih jabolk
150 g granuliranega sladkorja
50 g drobtin
70 g rozin (24 ur namočenih v rumu)
120 g orehov
1 jajce
cimet
Pristop:
Na začetku nalijemo moko v skledo mešalnika.
Dodajte ščepec soli.
Nato dodamo zmehčano maslo.
Testo zmešajte z mešalnikom.
Ko se testo začne zdrobi in prilepi dodamo skuto.
Nekaj časa bomo mešali.
Mizo potresemo z moko.
Vzamemo testo in ga premešamo.
Roke razvaljamo valjček.
Testo zavijemo v folijo in čez noč postavimo v hladilnik.
Na trdo podlogo z nožem sesekljamo oreški.
Jabolka olupimo.
Olupljena jabolka naribamo na grobo strgalo.
Spočito testo bomo razdelili na 3 enake dele.
Na pomokani mizi jih tanko razvaljamo.
Na sredino razvaljanega testa stresemo pest krušnih drobtin.
Nato potresemo dve majhni pesti sladkorja.
Nakladamo plast naribanih jabolk.
Potresemo z eno žlico rozin.
Nato potresemo s cimetom po vašem okusu.
Dodamo plast sesekljanih orehov in na koncu potresemo malo sladkorja.
Na začetku zavihamo konce testa.
Nato s pritiskajočim gibom prepognemo spodnji del testa zvijte cel štrudelj (glej video).
Štrudelj položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in prebodemo z vilicami.
Na koncu cel štrukelj premažemo s stepenim jajcem.
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 175°C.
Pečemo 30-35 minut.
Ohlajen štrukelj potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Želimo vam dober tek!