Kulinarika

Nikar ne odpirajte listnatega testa: imam genialen RECEPT za štrudelj, ki ga boste pripravljali vedno znova – skrivnost je v testu!

65views

Popoln recept za najljubšo poslastico otrok in odraslih.

Testo je hitro pripravljeno, z njim je enostavno delati, zato je naš jabolčni zavitek pripravljen v hipu.

Ta recept se odlično obnese – o tem se morate prepričati sami.

Osnova za njegovo pripravo sta maslo in skuta.

Nezahteven recept za najokusnejši jabolčni zavitek iz YouTube kanala

Potrebujemo:

Za testo:

250 g poltrpe moke

250 g masla

250 g mastne skute

ščepec soli

Za nadev:

12 srednje velikih jabolk

150 g granuliranega sladkorja

50 g drobtin

70 g rozin (24 ur namočenih v rumu)

120 g orehov

1 jajce

cimet

Pristop:

Na začetku nalijemo moko v skledo mešalnika.

Dodajte ščepec soli.

Nato dodamo zmehčano maslo.

Testo zmešajte z mešalnikom.

Ko se testo začne zdrobi in prilepi dodamo skuto.

Nekaj ​​časa bomo mešali.

Mizo potresemo z moko.

Vzamemo testo in ga premešamo.

Roke razvaljamo valjček.

Testo zavijemo v folijo in čez noč postavimo v hladilnik.

Na trdo podlogo z nožem sesekljamo oreški.

Jabolka olupimo.

Olupljena jabolka naribamo na grobo strgalo.

Spočito testo bomo razdelili na 3 enake dele.

Na pomokani mizi jih tanko razvaljamo.

Na sredino razvaljanega testa stresemo pest krušnih drobtin.

Nato potresemo dve majhni pesti sladkorja.

Nakladamo plast naribanih jabolk.

Potresemo z eno žlico rozin.

Nato potresemo s cimetom po vašem okusu.

Dodamo plast sesekljanih orehov in na koncu potresemo malo sladkorja.

Na začetku zavihamo konce testa.

Nato s pritiskajočim gibom prepognemo spodnji del testa zvijte cel štrudelj (glej video).

Štrudelj položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in prebodemo z vilicami.

Na koncu cel štrukelj premažemo s stepenim jajcem.

Pekač postavimo v pečico, ogreto na 175°C.

Pečemo 30-35 minut.

Ohlajen štrukelj potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Želimo vam dober tek!

Leave a Response