Nič več kislih mandarin: Zahvaljujoč temu japonskemu triku lahko tudi najbolj kisle sladkate v 10 minutah
Mandarine so med priljubljenimi sadeži, ki so tudi polni koristnih snovi za naše telo. Na splošno krepijo našo imunost, kar nam prav pride v zimskem času. Citruse k nam pogosto prinesejo nezrele, zato imajo nekateri koščki kiselkast okus. Da bi uživali v okusu kupljenih mandarin, se vsekakor splača preizkusiti japonski trik, zahvaljujoč kateremu bodo tudi najbolj kisle mandarine v nekaj minutah popolnoma sladke.
Vir: Youtube
Zdravo tropsko sadje
Mandarine niso samo okusne, ampak tudi zelo zdrave. Je odličen vir vitaminov skupine B ter vitaminov C, E in A. Bogat je s kalijem, natrijem, železom in drugimi minerali, naravnimi antioksidanti in koristnimi organskimi spojinami.
Japonski trik
Torej, če želite, da kisla mandarina nenadoma postane sladka, boste potrebovali vodo. Sadje damo v globoko posodo in prelijemo z vodo. Ne sme biti hladno ali pretoplo, idealna temperatura je okoli 40 stopinj Celzija. Mandarino pustite potopljeno približno 10 minut, nato jo vzemite ven, olupite in uživajte v njeni sladkosti.
Če pa želite, da je mandarina še slajša, jo po pretečenem času potopite v skledo z ledom, ponovno za 10 minut. Kopel poskrbi za citronsko kislino, ki je odgovorna za kisel okus.
Izberite ob nakupu
Število kislih sadežev lahko zmanjšate tveganje že ob nakupu. Vsako mandarino skrbno izberite glede na obliko sadeža in lupino. Vsak zdrav kos naj ima okroglo obliko ter tanko in prožno lupino, ki se ne sme nikoli izsušiti. Če je mandarina premehka, to pomeni, da je pulpa verjetno že pokvarjena.
Zadnji nasveti
Če se želite pri mandarinah izogniti kislim, upoštevajte pravilo, da čim težji je sadež, bolj je kisel. Zato vsak kos predhodno stehtajte v rokah. In tudi nikoli ne pozabite povonjati sadja. Kos z izrazitim in intenzivnim vonjem je vedno kakovostnejši. Če so mandarine brez vonja, so bile zagotovo nabrane zelo nezrele.
www.actualno.com, www.aaazdravi.cz, www.adbz.cz
