Ni vam več treba ročno drgniti umazane kuhinjske deske: le prelijte jo s to raztopino
Čeprav se kuhinjska deska za rezanje še vedno imenuje »cut board«, v mnogih primerih nima več nobene zveze z lesom. Imamo plastične in včasih tudi steklene deske za rezanje, a tudi klasične še vedno najdemo v gospodinjstvih. Poleg stekla jih povezuje še ena lastnost. Ob slabi negi se lahko dobesedno spremenijo v gojišče škodljivih bakterij, ki jih nato za prigrizek pojemo z narezanim sirom. Kako se naše telo na to odzove, je odvisno od njega samega.
Vir: Youtube
Čistoča je bistvena
Vsekakor bo bolje, da poskušate morebitne zdravstvene težave čim bolj preprečiti. Čista kuhinja je najmanj, kar lahko naredimo za svoje zdravje. Kot dobro vemo, je higiena vsaj polovica zdravja. Hkrati pa nam ni treba skrbeti, da bi nam skrb za deske za rezanje vzela proste vikende. Če znamo z njimi ravnati, bo delo opravljeno v hipu.
Ni se vam treba preveč naprezati
Žlebovi na deski za rezanje, ne glede na to, ali imamo klasično leseno ali plastično, nastajajo in temu se ne moremo izogniti. Toda potrebno je delo, da jih očistite tako popolno, da se vanje ne zadržijo mikrobi. Lahko pa si premeteno pomagamo z nekaj sestavinami, ki jih zagotovo imate doma.
Zmagaš s sodo bikarbono
Večkrat smo se že prepričali, kako blagodejna je soda bikarbona ne le neposredno za kuhanje ali peko, temveč tudi za čiščenje gospodinjstev. Tudi v tem primeru nam bo pomagalo. Če še sodo bikarbono zmešamo s soljo v razmerju 1:1, dobimo dobesedno sijajno čistilo, za katerega zagotovo ne želimo biti prikrajšani. Deluje samostojno in odlično. Dovolj je, da tej mešanici dodamo enak delež vode in nastala bo nekakšna kaša, ki jo lahko razmažemo po deski za rezanje. Nekaj časa smo prosti in se lahko posvetimo drugemu delu. Po nekaj minutah čistilo samo še obrišemo z deske za rezanje in jo temeljito splaknemo. Končali bomo. Bilo je tako preprosto.
Limona ali kis?
Druga možnost je, da uporabite limono ali celo limonin sok. To lahko kombiniramo z že omenjeno sodo bikarbono ali pa bo zadostoval že sam sok. Tako kot v prejšnjem primeru limono nanesemo na desko za rezanje in pustimo, da njena kislina deluje. Tako kot limonin lahko uporabimo tudi kis, rezultat bo enak. Po nekaj desetih sekundah smo lahko prepričani, da je ta kuhinjski pripomoček spet mogoče uporabljati varno in higienično. Je lahko kaj lažje?
Izberite pravi material
Če ste odločeni ali prisiljeni kupiti novo kuhinjsko opremo in so na nakupovalnem seznamu tudi deske za rezanje, imate možnost, da se odločite, kateri material izbrati. Upoštevajte, da lesene deske za rezanje zaradi svojih lastnosti lažje obdržijo robove uporabljenih nožev, vendar jih bo nekoliko težje negovati, saj jih ne moremo prati v pomivalnem stroju. Plastični krožniki imajo nekoliko manjšo obstojnost, bolj uničijo nože, a nam spet ni treba razmišljati, ali bi jih dodali drugim jedem in pustili, da naprava dela namesto nas. Poleg tega so ponavadi tudi cenovno ugodnejši, zato njihova zamenjava ne bo tako škodila denarnici. Od vsakega od vas je odvisno, katero možnost boste izbrali.
Viri: www.webstaurantstore.com, adbz.cz, greatist.com
