Tradicionalno peke ne gre brez masla.
Je pa maslo nepogrešljivo tudi pri običajnem zajtrku – s svežim kruhom ali žemljico ali božično torto je odličen način za začetek dneva.
Zagotovo pa številni niso zadovoljni, da se maslo draži in zdi se, da ni tako kakovostno, kot je bilo.
Zato smo iskali načine, kako enostavno, hitro in priročno pripraviti domač nadomestek za maslo, kadar koli ga potrebujemo.
Našli smo video vadnico o tem, kako preprosto lahko naredite domače maslo in res je fantastično! 🙂
Za celotno pripravo potrebujete eno samo sestavino – beli jogurt.
Torej, naslednjič, ko ga vidite v akciji v trgovini, ne oklevajte in preizkusite to idejo.
Maslo je odlično, okusno in všeč celotni družini.
Potrebujemo:
4 kozarci gostega belega jogurta (500 g)
Nato bomo potrebovali:
stepalnik
voda
Led
Pristop:
Osnova je delo s čim gostejšim belim jogurtom.
Jogurte odpremo in damo v skledo metlice.
Dodajte 150 ml vode.
Pokrivamo a začnemo stepati.
Stepajte na najmanjši hitrosti 10 minut.
Po 10 minutah lahko vidite, da se je od mase ločil trdi del – maslo in tekočina.
Odlijte tekočino, to je pinjenec, ki jo lahko uporabite za božično peko.
Jaz jo na primer dodajam v maso za domače vanilijeve piškote.
Sedaj ponovno zaprite posodo in na kratko stepite.
Sedaj vidite, da je v posodi ostala samo še lepa trdna masa (maslo).
Zdaj odstranite maslo in ga dajte v skledo.
Pinjenec še tlačimo in stiskamo v rokah.
Maslo za 10 minut postavite v hladno vodo.
Vodi je najbolje dodati kocke ledu, da bo čim bolj hladna.
Nato maslo zavijemo v peki papir.
Za 3 ure postavimo v hladilnik in je pripravljeno.
Maslo lahko namažete na kruh, božično pecivo ali dodate priljubljenim sladicam.
Želimo vam dober tek! 🙂
Najdete lahko video vadnico.
