V poletnih mesecih si radi privoščimo osvežilne melone. Kaj pa, če vam povemo, da lahko lubenice, ki običajno končajo v smeteh, spremenite v okusno poslastico?
Eden od naših prijateljev nas je naučil tega recepta in ga še vedno uporabljamo, ko želimo presenetiti obiskovalce ali pa samo, ko se nam zahoče nekaj sladkega.
Potrebujemo:
- 5-6 lupin melon (približno 1,5 kg)
- 1 žlica sode bikarbone (približno 25-30 g)
- 6 kozarcev granuliranega sladkorja (1,2 kg)
- 5 kozarcev in pol vrele vode (1,1 l)
- 3-4 nageljnovih žbic
- 2 kocki rdeče pese
- sok polovice limone
Način priprave:
Začnemo s čiščenjem lupin melone iz temno zelene plasti. Nato jih olupimo tako, da ostane le svetlo zelen del. Nato ga narežemo na manjše kose in v posodi zmešamo s sodo bikarbono. Nato prilijemo vodo toliko, da prekrije olupke in pustimo čez noč, da nabreknejo.
Naslednji dan olupke sperite s čisto vodo in jih dajte v lonec z vročo vodo. Kuhamo jih na majhnem ognju približno 10 minut. Medtem v drugem loncu pripravimo sladkorno raztopino – sladkor prelijemo z vodo in dobro premešamo.
Za lepo barvo raztopini dodajte koščke olupljene rdeče pese in nageljnove žbice. Nato dodajte kuhane lupine melone in pustite kuhati približno eno uro. Na koncu dodamo še sok polovice limone.
Končana poslastica mora biti zunaj rahlo hrustljava, znotraj pa mehka. Naložimo ga v sterilizirane kozarce in zalijemo s preostalim sokom.
Video recept:
Za več navdiha in receptov se nam pridružite na naši Facebook strani. Ne pozabite, da je najboljša hrana vedno pripravljena z ljubeznijo!
Hvala za vsako delitev in podporo! ❤️
Če vam je bil ta recept všeč, ne zamudite našega drugega izjemnega recepta za
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
