Ne vpijejo niti kapljice olja: Staromoden recept za cmoke brez jajc, zahvaljujoč enemu dodatku popolnega okusa

Sestavine:

• 500 g moke
• 250 ml mlačne vode
• 1 čajna žlička soli
• 2 žlici žganja
• 1 čajna žlička sladkorja

Priprava:

V globoko skledo dodamo moko, sol, žganje, sladkor in mlačno vodo, nato zmesimo testo. Vedeli boste, da je zmes dobra, ko bo testo zlahka zdrselo z žlice. V ponev vlijemo olje, ko se segreje, z žlico vzamemo testo in ga vlijemo v ponev ter oblikujemo podolgovate oblike. Popečemo jih z obeh strani, dokler niso zlato rumene barve. Končane cmoke polagamo na papirnato brisačo, da se odcedi odvečna maščoba.