Ne uporabljajte le masti za kuhanje, to je FANTAZIJA: 17 učinkov, ki jih boste pohvalili!

V času, ko se zdravi prehrani posvečamo bolj kot kadar koli prej, mnogi zavihajo nos, ko slišijo za zaseko.

Vendar pa so koristi masti nesporne.

Seveda, tako kot pri večini živil, upoštevati je treba njegovo pravilno odmerjanje in uporabo.

Dejstvo je, da pretiravanje lahko povzroči težave s povišanim holesterolom, ki bi lahko privedla do bolezni srca in ožilja.

V tem članku se boste po zaslugi portala naučili več o uživanju masti.

Živalska maščoba, bolj zdrava od rastlinske maščobe

Čeprav so jih dolgo obsojali, se je izkazalo, da so živalske maščobe res bolj zdrave od rastlinskih.

Številne raziskave so pokazale, da je mast bolj zdrava od rastlinskega olja.

Za zaseko so imeli že naši stari starši zaklad v kuhinji.

Uživanje živalskih maščob zagovarja tudi priznana nutricionistka Mihaela Bilic.

Priznava, da se številni strokovnjaki zmotili in zdrava hrana naj bo tudi bogata z maščobami.

Najbolj pomembno je vedno ravnovesje.

Najbolj zdrave vrste nasičenih maščob so enkrat nenasičene maščobe. Najdemo jih v oljčnem olju, avokadu in nekaterih vrstah oreščkov.

Za oljčnim oljem je mast na drugem mestu po enkrat nenasičenih maščobah.

Glavne prednosti masti:

Oleinska kislina v masti preprečuje depresijo ali jo občutno zmanjša.

Bogata je z vitaminom D, ki vzdržuje normalno raven kalcija in fosforja v krvi, podpira pravilno delovanje mišic in krepi imunski sistem.

Uravnava proizvodnjo hormonov in zagotavlja zdravje ščitnice.

Deluje protirakavo in deluje preventivno predvsem pri raku dojke.

Priprava in shranjevanje masti

Za pripravo masti lahko uporabite slanino ali mastnejše kose mesa.

Slanino dobro operemo, narežemo in pustimo 2 uri v hladni vodi.

Po tem času ga dajte v ponev in pustite, da se stopi na srednjem ognju, občasno premešajte.

Nato ga zajemamo z žlico, precedimo v čisto skledo in damo v kozarce, ki jih je mogoče zapreti.

Hraniti na hladnem, dobro prezračenem mestu.

S čim vam lahko še pomaga?

Za boleče grlo in kašelj

Morda vam je mama ali babica v preteklosti poudarjala, da je najpomembnejše, da je slanina mastna. Po njihovem mnenju ima prav mazilo fantastične učinke, zato ste morali ob bolečem grlu na primer jesti slanino. Argument je bil – “podmazati grlo”. In res je tako. Na primer gri angini pomaga, če si na grlo položite rezine bele neprekajene slanine, jo zavežete in pustite delovati.

Bolečina v kolenu

Rezine slanine za en dan namočimo v alkohol ali kadilo, jih položimo na boleče mesto, pokrijemo z listom repinca in obvežemo s povojem. Tako spimo ponoči. Če je repinca zjutraj črna ali temna, to pomeni, da je “prinesel bolezen”. Če ni, poskusite ponoviti zdravljenje. Lajšanje bolečin vam bo povedalo, ali je bilo zdravljenje z repincem in slanino uspešno.

Proti gubam

Seveda lahko zaužijete tudi slanino, a kot pri vsem, tudi pri tej mastni poslastici velja – zmerno. Vsebuje vitamini skupine B, ki izjemno blagodejno vplivajo na telo. Na primer, vitamin B3 pozitivno vpliva na pričakovano življenjsko dobo. In kar je še bolje, najdemo ga tudi v slanini hialuronska kislinaki se je izkazala v boj proti gubam. Zahvaljujoč rednejšemu uživanju slanine lahko torej živite dlje in tudi lepše izgledate brez izrazitih gub. Poskusite s koščkom slanine masirati mesta, nagnjena k nastajanju gub. Koža mora biti bolj gladka in sproščena.

Za trde in razpokane pete

Limono prerežite po dolžini in izdolbite lupino. Imeli bomo dve sedli, ki obkrožata peto. Sedala obložimo s tankimi rezinami slanine, pritisnemo na pete in na vrh obujemo stare nogavice. Uporabljamo tudi ponoči med spanjem. Če so pete razpokane, ravnamo enako, le da pred tem v razpoke poskusimo spraviti mast.

Zobobol

Že stari Slovani so slanino uporabljali za boleče zobe. Košček bele neprekajene slanine držite med žvečilnim gumijem in ličnico na prizadetem mestu. Snovi iz slanine blagodejno delujejo na zobe, dlesni in parodontalno bolezen.

Boleči sklepi v prstih

Slanino moramo narezati na tako dolge rezine, da lahko ovijemo oboleli sklep. Ko to naredimo, slanino ovijemo s povojem, da rezine ne drsijo in pustimo delovati celo noč. Zdravljenje ponavljamo sedem noči zapored. Potem naj bi bolečina minila. Če je bolečina revmatskega izvora, je priporočljivo slanino pred uporabo vsaj 6 ur namakati v kadilu ali kisu.

Pri drugi metodi se porabi le mast, ki jo je treba v enakem razmerju zmešati s pravim čebeljim medom in nanesti na sklepe, ki jih nato pokrijemo s filmom za živila in zavijemo s povojem. Kot pri prvi metodi mora zdravljenje potekati vsaj 7 noči zapored.

Pomagalo bo z opico

Glede na študijo Univerze v Newcastlu lahko pomaga slanina ukvarjati se z nadležno “opico”. Če ste pretiravali z alkoholom in želite hitro priti v formo, popijte sendvič s slanino. Po mnenju raziskovalke Elin Robertsová je skrivnost v mešanici kruha in aminokislin, ki jih vsebuje slanina. Poleg tega bi morali po noči pretiravanja nekaj pojesti, tudi če vaš želodec misli drugače. Če pa se boste vsaj prisilili v kruh s slanino, vam bo morda odleglo.

Opaziti:

Masti ne shranjujte v hladilniku, ker je v njej visoka vlaga, ki mast pokvari.

Veliko zdravja!