Ne kombinirajte teh živil s krompirjem. V nasprotnem primeru se bo v trebuhu pojavilo nelagodje
Krompir je ena izmed najbolj priljubljenih vrst zelenjave. Postrežemo jih lahko na stotine različnih načinov. Čeprav so zdrave in polne dragocenih hranil, se pri nekaterih živilih razlikujejo. Preverite, s čim ne kombinirate krompirja.
Krompir je eno izmed osnovnih živil. Ta zelenjava raste po vsem svetu in jo je zelo enostavno gojiti. So vir številnih dragocenih hranil, na primer vitamina A, B, C, D ali E, pa tudi joda, kalija, železa ali mangana. Žal s kombiniranjem z nekaterimi živili izgubijo večino svojih zdravilnih lastnosti.
Krompir – vir dragocenih hranil
Poljska je znana po svojem krompirju. Ta zelenjava je sestavni del tradicionalne poljske kuhinje, prvi recepti s krompirjem pa segajo v 17. stoletje. Krompir dolgujemo kralju Janu III. Sobieskemu, ki ga je prinesel z ene od svojih ekspedicij. To je bilo darilo za njegovo ljubljeno kraljico Marysieńko. Kralj ni slutil, da bo neugledna roža rodila gomolje, ki bodo popolnoma spremenili poljsko kulinariko.
Iz krompirja lahko pripravimo veliko okusnih jedi. Čeprav je kuhan gomolj okusen že sam po sebi, ga uporabljamo za pripravo rezancev, cmokov, palačink ali pudingov. Najbolj zdrav pa je kuhan krompir, saj 100 g krompirja vsebuje le 40 kcal, poleg tega pa še veliko dragocenih hranil, kot so vitamini A, B, C, E in D.
S tem ne kombinirajte krompirja. Izpostavljate se težavam
Kuhan krompir je hranljiv in hkrati lahko prebavljiv. Seveda, razen če jih postrežete s kaloričnimi dodatki v obliki masla, krekerjev ali goste omake. Potem je krompir kaloričen in težko prebavljiv. Uživanje takšne večerje lahko povzroči napenjanje, bolečine v trebuhu in celo zgago.
Krompir pogosto postrežemo k mastnim pečenim jedem. Navsezadnje se nič ne poda k njim tako dobro kot rahel, puhast pire. Na žalost ta kombinacija ni dobra za naš prebavni sistem. Škrob nato reagira z živalskimi beljakovinami in pospeši proces fermentacije v želodcu. To podaljša proces prebave in povzroči, da se počutimo počasne. Če imate prebavne težave, krompirja ne kombinirajte z živalskimi beljakovinami.
