Fantastične ideje za domače namaze, ki so odlični za hladne sklede in obložene sendviče, ki jih boste zagotovo cenili v tem prazničnem času.
Odlično in predvsem hitro pripravljeno!
Fantastičen jajčni namaz
Potrebujemo:
8 trdo kuhanih jajc
3 žlice kisle smetane
3 žlice majoneze (najbolje domača)
1 žlica gorčice
1 žlica masla
1 kos rdeče čebule
1-2 žlici drobno sesekljanega drobnjaka
Sol in mleti črni poper
Pristop:
Jajca olupimo in drobno naribamo ali pa jih razdrobimo z vilicami.
Čebulo drobno nasekljamo in zmešamo z jajci.
Dodamo majonezo, smetano, gorčico, maslo ter začinimo s soljo in poprom.
Dobro premešamo in postavimo v hladilnik, da se strdi (da se okusi posameznih sestavin povežejo).
Na koncu potresemo z drobnjakom in ponudimo s svežim kruhom.
Odličen česnov namaz
Potrebujemo:
1 namazano maslo brez okusa
1 tatar (100 ml)
1-2 stroka česna
100 g pršutove salame
100 trdega sira
3 kuhana jajca
1 velika zelena paprika
2 srednje velika paradižnika
Mleta blaga paprika
Zelena paprika za nadev
Pristop:
Tatarsko omako zmešamo z namazanim maslom, stisnjenim česnom in mleto papriko.
Dodamo na kocke narezano salamo s šunko, na drobno nariban sir in nasekljana jajca – premešamo in na koncu dodamo še narezano papriko in paradižnik.
Lahko ga postrežemo kot klasičen namaz ali pa ga nadevamo v izdolbeno papriko, pustimo, da se strdi, nato pa postrežemo narezano na kolobarje.
Dober namaz
Potrebujemo:
3 trdo kuhana jajca
150 g šunke, narezane na kocke ali sluzi
5 trikotnikov topljenega sira (lahko uporabimo kremni sir ali skuto)
50 g naribanega sira
2 žlici majoneze
1 čebula, drobno sesekljana (lahko tudi šalotka)
1-2 žlici gorčice
Drobno sesekljan koromač
Sol in poper po okusu
Pristop:
Vse skupaj zmešamo v skledi in postrežemo. Je enostavno, hitro in zelo okusno!
Krompirjev namaz na sendviče
Potrebujemo:
3 veliki kuhani krompirji
1 žlica majoneze
1 žlica tatarske omake
1 žlica polnomastne gorčice
2 kumarici
3 trdo kuhana jajca
Sol, mleti črni poper
Po želji: mlada čebula
Pristop:
Krompir, jajca in kumare naribamo na drobno strgalo. Dodamo ostale sestavine, začinimo s soljo in začimbami, premešamo in namažemo na pokrov ali kruh.
Kruh lahko postrežemo s šunko, sirom, jajcem in zelenjavo. Kot želiš.
Lažni tatarski – popoln namaz za kruh in toast
Potrebujemo:
250 g drobno naribanega sira
1 drobno sesekljano čebulo
1-2 žlici gorčice
1-2 žlici kečapa (jaz uporabljam sladkega, lahko pa tudi pikantnega)
2 žlici majoneze
Worcestershire omaka
sladka paprika
Sol in poper po okusu
Pristop:
Vse sestavine zmešamo v skledi.
Po okusu lahko dodate več ali manj kečapa in gorčice, najbolje je, da okušate neprekinjeno.
Namaz postrežemo s česnovim toastom ali svežim kruhom.
Odličen je tudi kot pomaka k domačim krekerjem.
5-minutni namaz s šunko
Vas je presenetil nepričakovan obisk ali pa ste preprosto razpoloženi za hitro in okusno večerjo? Preizkusite recept za hiter namaz s šunko, ki ga lahko uživate v samo 5 minutah.
Potrebujemo:
270 g šunke
15 g mlade čebule – zeleni del
15 g zelene
35 g vloženih kumaric
50 ml vloženih kumaric
95 g majoneze
2 čajni žlički gorčice
Pristop:
Kumare, čebulo in zeleno narežemo. Enako narežemo šunko in vse sestavine damo v sekljalnik.
Miksamo do gladkega (oz. do gostote, ki nam ustreza).
Postrežemo s pecivom ali hitrimi slanimi piškoti iz listnatega testa.
Najboljši jajčni namaz
Članek se nadaljuje na drugi strani
