Nasveti za velikonočno mizo, da bi se izognili “maščobnemu napadu na naše telo” – Kaj predlagajo strokovnjaki

Nasvete za velikonočno mizo je podal Konstantinos Tutouzas, podpredsednik Helenskega kardiološkega društva. Grško kardiološko združenje namreč predlaga, da namesto jagnjetine uživamo kozlička.

“Uživamo lahko vse, vendar v zmernih količinah,” je dejal Konstantinos Tutouzas v oddaji ERTNews Update.

“Tisto, česar se v teh dneh na splošno bojimo, je, da ne bi šli in se lotili debelega napada na sebe. To pomeni, da od tam, kjer opazujemo dieto ali nekatere ljudi, ki se držijo posta, da bi res pretiravali z uživanjem maščob v 24-urnem ali 48-urnem obdobju,” je dejal.

Počitniški sindrom

Kot je že povedal, se v literaturi to na splošno imenuje sindrom počitnic. “Kadar se torej nekdo popolnoma sprosti in zlorablja mastno hrano, potem obstaja tveganje. Ker naša tradicionalna velika noč vključuje tovrstno hrano, pri čemer je glavna seveda jagnjetina in zlasti koža, ki ima preveč maščob in kalorij, kot grško kardiološko društvo ljudem priporočamo, da morajo biti previdni. Da, vsi bi morali uživati v naših tradicionalnih velikonočnih jedeh, vendar moramo biti pri tem previdni. Zlasti tisti, ki v prejšnjih dneh niso zaužili nobene maščobe, ki so se postili.”

Dodal je, da “po tradiciji v Grčiji po takšnih postih najprej pojemo juho, kuhano juho, da telo počasi spet začne vstopati v proces uživanja mastne hrane in zlasti mesa.”

Glede tega, ali obstajajo kakšni nasveti za živila, ki lahko nekoliko ublažijo ta maščobni napad na telo, je gospod Tutuza predlagal: “Bolje je, da uživamo v manjših količinah, ne gremo takoj na prazen želodec k jagnjetini in kozličku. Potrebna je predhodna obdelava, kot sem rekel, kuhana hrana odigra svojo vlogo, sicer pa zelenjava, uporaba olja v vsem, kar jemo, ali celo oreščki pred jedjo.”

Na koncu je med drugim poudaril, da je potreben pravi pristop, da se ne le dobro, ampak tudi varno zabavamo.

enikos.gr