– Kako s hrano premagati veliko vročino, ki nas pesti v teh dneh?
– Za premagovanje velike vročine mora imeti telo dovolj proste energije, ki skrbi za hlajenje našega telesa. Hrana živalskega izvora je kompleksna in zahteva veliko energije za razgradnjo na aminokisline, glukozo, maščobne kisline in gliceride. Zato bi morali jesti hrano, ki za prebavo potrebuje malo ali nič energije.
– Ali obstajajo takšna živila?
– Seveda obstaja. Voda v različnih oblikah, sveži sadni in zelenjavni sokovi ter celo sadje ne potrebujejo energije za prebavo. Če prevladujejo na našem jedilniku, bomo zlahka kos veliki vročini. Ko uživamo surovo sadje in zelenjavo, s pusto hrano z minimalno količino soli, bomo imeli normalen krvni tlak, normalen krvni sladkor, normalne vrednosti maščob v krvi, torej bomo zdravi.
– Katero sadje v vaši kliniki najraje uporabljate za zdravljenje stradanja?
– Bolgarsko sadje je najbolj uporabljeno – lubenice, melone, zdaj je izdano prvo bolgarsko grozdje “Perla”, fige, maline, borovnice, breskve, marelice. Tudi paradižnik, ki se nanaša na kislo sadje, vendar mora biti zrasel na soncu. Paradižnik je primeren za terapevtsko postenje za diabetike in tiste, ki želijo hitro shujšati. Vsebujejo tudi visoke koncentracije likopena, snovi, ki se bori proti raku. Ob uživanju surovega sadja in zelenjave se telo napolni tudi z veliko vitalne energije – prane. To je energija, ki hrani možgane in vsako celico.
– Kakšen je potek zdravljenja s paradižnikom?
– Dnevni odmerek je kilogram ali dva paradižnika. Običajno priporočam dve porciji paradižnika in eno porcijo drugega sadja. Pojemo jih v treh obrokih, vmes pa pijemo čaj z medom ali brez. Starejšim od 18 let svetujem vsaj 20 dnevni program. Ker je 8. prvi dan za zdravje. Nato se začne topljenje maščobe. Pri ženskah prej, pri moških pozneje, odvisno od luninih ciklusov, pri ženskah tudi od menstrualnega cikla. Več dni kot naredimo od osmega naprej, več strupov bomo izločili. Večinoma kot maščobe, saj se v njih kopičijo toksini.
– Običajno je reči, da je človek to, kar poje. Toda včasih se telo poigrava s prekomerno proizvodnjo maščobe in to povzroča težave? Kakšno hrano priporočate pri povišanem holesterolu?
– Obstajajo ljudje, katerih telo proizvaja več slabega holesterola, in drugi, ki imajo normalno proizvodnjo holesterola, vendar ga s hrano zaužijejo velike količine. V obeh primerih lahko pride do ugodnega rezultata, če živalsko hrano močno zmanjšamo ali izločimo. Če pa slabih maščob v krvi ni dovolj, moja praksa kaže, da je izhod v tem primeru presna hrana.
– Kako preprečiti jo-jo učinek po zdravljenju s stradanjem?
– Ko ste enkrat naredili kuro stradanja in se nato vrnili na stari način prehranjevanja, je jo-jo učinek zagotovljen. Pri uživanju velikih količin živalske hrane, veliko soli in pomanjkanju gibanja se najprej povrnejo kilogrami, mnogo kasneje pa bolezni. Kdor se je odločil spopasti s svojimi boleznimi in odvečnimi kilogrami, se mora zavedati, da brez spremembe življenjskega sloga in prehrane ne more biti trajnega učinka.
– Je življenje neprekinjeno na dieti?
– To ni dieta, ampak normalna naravna prehrana ljudi. Jesti veliko živalske hrane z veliko soli, piti veliko alkohola in kaditi cigarete ni normalno.
– Si lahko privoščimo pivo ali kozarec hladnega belega vina?
– Kozarec vina brez kemikalij ne bo škodil. Kozarec svežega živega piva – tudi. A velika količina piva se bo močno zredila in zbolela, saj je sladkor v pivu – maltoza – še nevarnejši od glukoze, saj ima višji glikemični indeks od nje.
– Ali starši danes pravilno hranijo svoje otroke? Te dni smo izvedeli, da v Švici zapirajo vse pri nas tako ljube restavracije McDonald’s?
– Starše delim na dve vrsti. Nekateri so neodgovorni in svoje otroke nagrajujejo tako, da jih vodijo v takšne ustanove in jih zasipajo z bonboni, sladoledi in slaščicami z veliko belega sladkorja in bele moke ter kemikalij. Večina barvil v njih je visoko rakotvornih. In druga vrsta staršev – pametni ljudje, zaskrbljeni za svoje zdravje in zdravje svojih otrok. Zanimajo se, berejo, iščejo ustrezno literaturo in strokovnjake ter se učijo jesti. Te dni sem bil izjemno vesel, saj se je ob prihodu k nam naš 43-tisoči bolnik izkazal za popolnoma zdravega mladeniča. 17 dni dopusta si je vzel za učenje prehrane, preventivno čiščenje telesa, saj odhaja na delo v tujino in želi, da tam ne potrebuje zdravnikov in bolnišnic.
– 43 tisoč bolnikov je impresivna številka. Koliko let že obstaja vaša klinika?
– V 22 letih je šlo skozi center 43 tisoč ljudi, a mislim, da smo pomagali veliko več, saj je vsak povedal vsaj dvema prijateljema in sorodnikoma in so opravili naš program, ne da bi prišli sem.
– S čim so povezane pritožbe?
– Nihče se ne pritožuje nad tem, kar delajo v kliniki. Obstajajo »prijatelji« naših pacientov, ki so nezadovoljni, da postajajo bolj zdravi, mlajši, lepši in bolj seksi. Nimajo gripe, nimajo vnetja mandljev, vnetja sinusov itd. Ponavadi so to ljudje, ki zavidajo tistim, ki so delali naš program, ker sami niso imeli volje za to.
– Kaj poleg volje še potrebuje oseba za vstop v ambulanto?
– Mislim, da tudi volja ni potrebna. Majhni otroci nad 1 letom in odrasli nad 80 let – nihče ni imel težav s tem, ker se odtrgajo od vsakdana. Tukaj so v okolju podobno mislečih ljudi, ki delajo isto, vlada velika pozitivna energija med bolniki in ekipo, s katero delam. Ostajava prijatelja vse življenje. Ne potrebujete volje, potrebujete jo, ko se vrnete domov in v službo.
– Kateri primer iz vaše prakse vas je v zadnjem času najbolj razveselil?
– Junija sem zdravila prijateljičino vnukinjo, ki je stara 16 let in izkazalo se je, da ima ogromno cisto – 7 cm na enem jajčniku. Hoteli so jo operirati, jemati hormone itd. Toda mati in otrok sta se odločila, da bosta najprej poskusila zdravljenje s sadjem, čajem in medom, če ne bo učinka, pa poiskala drugo pot. Punčka je imela 16 dni po našem programu in na kontrolnem pregledu z ultrazvokom se je izkazalo, da je cista ostala velika 2,5 cm, po hranjenju ciste ni bilo več. Vsi v ekipi smo bili zelo veseli, z otrokovo babico pa sva celo jokali od veselja.
– Kako se odzivate na negativen odnos do sebe in svojega dela?
– Zdaj mi je smešno, a ko sem pred 22 leti začel opravljati to službo, me je skrbelo. Vedno pa mi je najpomembneje, da res pomagamo. Klinika sprejema le tiste, ki jih lahko ozdravimo in nikoli tistih, ki jim lahko škodujemo.
– Kakšni so ti primeri?
– Če ima bolnik povečano delovanje ščitnice, naj v nobenem primeru ne izvaja medicinskega posta, ker se bo bolezen poslabšala. Pri zelo visokih vrednostih kreatinina in sečnine ne moremo pomagati in mora bolnik na hemodializo. Je pa veliko bolezni, tudi kroničnih in hudih, pri katerih ta sistem deluje. Ne pomaga dr. Emilova, ampak sistem medicinskega posta in potem naravnega prehranjevanja.
– Kakšni so prvi koraki k naravnemu prehranjevanju za ljudi, ki se s tem še nikoli niso ukvarjali?
– Prvi korak je, da zjutraj popijete kozarec tople vode ali zeliščnega čaja z ali brez medu. Približno 10 ur za uživanje sadja ali pijačo svežega sadja ali zelenjave. To jim zagotavlja čiščenje telesa pred toksini, ki se začne ob 4. uri zjutraj in traja do poldneva. Naslednji korak je, da vse, kar jemo za kosilo in večerjo, vsebuje solato iz surove zelenjave z limono in olivnim oljem, vendar brez soli. Tako se bo človek počutil veliko bolje in imel čez dan več energije za delo.
– In bo srečnejši?
– Več ko jemo živalske hrane, bolj postajamo volkovi, bolj agresivni, zlobni, vedno se nam godi krivica, vedno smo jezni. Ko povečamo sadje in zelenjavo, postanemo krotki, prijazni, razpoloženi in s pozitivno energijo. Vsi želijo komunicirati z nami in uživati v nas. Najprej se izboljšajo odnosi v družini, nato pa v službi in s prijatelji.
