Nariban krompir sem nadevala v tortni pekač. Rezultat je bila popolna večerja za dobesedno nekaj kron

Receptov za hitre večerje ni nikoli dovolj. Danes vam bomo predstavili hiter in relativno poceni recept za krompirjevo torto pečeno v pečici. Ne stane skoraj nič truda, pripravljen je v hipu in vanj lahko spravite samo stvari, ki so vam všeč.

Nariban krompir kot osnova

Osnova tega hitrega krompirjevega peciva je krompir, ki ga pripravimo malo kot krompirjevo torto. Nastrgamo jih na grobo strgalo (lahko tudi manjši del na drobno, masa se bo potem bolje povezala). Če imate krompir iz vira, ki ga poznate, na primer z lastnega vrta ali od kmeta, ki ga poznate, vam ga ni treba niti strgati. Poskusite iz krompirja iztisniti čim več tekočine, saj nočemo, da plava v pečici.

Nariban krompir zmešamo s soljo, poprom in naribanim ali posušenim česnom. Dodate lahko tudi druge začimbe, na primer tradicionalni majaron.

Zmes razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem, ki ste ga predhodno rahlo pokapljali z oljem. In pustite, da se speče.

Nadev lahko pripravite iz svojih najljubših stvari

Tako spečete krompirjevo telo, ki ga boste nato napolnili.

Osnova nadeva bodo stepena jajca (približno 4), ki jim boste dodali nariban sir. Izberete lahko klasičen edamec ali pa posežete po nečem bolj značilnem, kot sta parmezan ali čedar. Če pa želite pri receptu prihraniti denar, naj vas ne bo strah poseči po siru, ki ga običajno imate v hladilniku, ali morda uporabiti ostanke sira v receptu.

Nato mešanico napolnite s čimer preprosto želite. Dodate mu lahko na primer drobno narezano šunko ali popraženo slanino. Dobro ji je dodati še kakšno zelenjavno mešanico – na primer popraženo čebulo ter drobno narezano in popraženo papriko. Ta torta bo odlična tudi s sušenimi paradižniki.

Hitra peka

Takoj, ko je krompir v pečici dovolj pečen in hrustljav, ga prelijte z mešanico, ki ste jo pripravili, in pustite, da se dopeče – trajalo bo le kakih deset minut.

Foto: Shutterstock