Predstavljajte si, da lahko iz samo treh osnovnih testenj pripravite neverjetnih deset vrst okusnih slaščic. Verjemite mi, pri tej kulinarični avanturi ne gre le za peko piškotov, gre za ustvarjanje umetnin, ki bodo navdušile ne le vaše brbončice, ampak tudi oči.
Všeč vam bodo ti recepti za klasično masleno testo, mamljivo čokoladno testo in bolj zdravo ovseno testo. Masleno testo je odlična osnova za peko različnih vrst drobnega peciva. Z malo kreativnosti lahko iz osnovnega recepta sestavite več vrst piškotov. Poskusite na primer klasične Linnejeve orehove ali kokosove zvitke.
Čokoladno testo pa je idealno za tiste, ki ne morete odreči dnevnega odmerka kakava. Z njim lahko pripravite ne le klasične čokoladne piškote, temveč tudi okusne brownije ali čokoladne mafine.
Poskusite Ajinih 10 sladkarij. Njene recepte si lahko ogledate na njenem YouTube kanalu.
Vir: Youtube
· Linnaeus z orehi in cimetom
· Jam kolesa
· Sadni piškoti z limonino glazuro
· Čokoladne gobe z orehi
· Čokolada z rozinami in pomarančno glazuro
· Tribarvne spirale
· Sadne ovsene ploščice
· Medena ovsena kaša z jabolki in cimetom
· Čokoladni ovseni piškoti
Surovine:
· 250 g masla
· 200 g sladkorja
· 1 jajce
· 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
· 400 g gladke moke
· 1 čajna žlička pecilnega praška
· 100 g mletih oreščkov
· 1 čajna žlička cimeta
metoda:
1. V skledi vtrite maslo s sladkorjem do kremaste konsistence.
2. Dodajte jajca in vanilijev ekstrakt, nadaljujte z mešanjem.
3. Moko potresemo s pecilnim praškom, dodamo orehe in cimet.
4. Testo oblikujemo, pustimo počivati, nato oblikujemo različne oblike piškotkov.
5. Izrezane piškote pečemo na 180 °C približno 10 minut. Pazimo na pečico, zgodi se, da je vsak kos pečen ob drugem času.
Surovine:
· 200 g masla
· 150 g sladkorja
· 2 jajci
· 250 g gladke moke
· 50 g kakava v prahu
· 100 g čokolade (narezane na koščke)
· 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
metoda:
1. Maslo in sladkor obrišite, dodajte jajce in vanilijev ekstrakt.
2. Moko zmešamo s kakavom, dodamo sesekljano čokolado.
3. Testo razdelimo, oblikujemo različne oblike in spečemo.
Surovine:
· 150 g masla
· 100 g trsnega sladkorja
· 1 jajce
· 200 g ovsenih kosmičev
· 150 g gladke moke
· 1/2 čajne žličke sode bikarbone
· 1 čajna žlička cimeta
metoda:
1. Maslo vtrite s sladkorjem, dodajte jajca.
2. Potresemo ovsene kosmiče, moko, sodo bikarbono in cimet.
3. Testo oblikujemo, oblikujemo v palčke ali polpete in spečemo.
Ne glede na to, ali ste izkušen slaščičar ali preprosto radi pečete, verjamem, da bodo ti recepti razširili vašo kuharsko knjigo. Če želite eksperimentirati, se poigrajte s sestavinami in ustvarite svoje različice tega testa.
Vir: allrecipes.com, taste.com
