Najpreprostejša sladica brez peke: Napoleonovo torto lahko naredite v samo 15 minutah, izginila bo v hipu

Samo predstavljajte si torto iz piškotnega testa, ki je polnjena s slastno rumenjakovo kremo… Hmmm… okusnost! En grižljaj je dovolj in želeli boste še, še in še… Naopoleonova torta je sladica, v katero se boste zaljubili. In veste, kaj je na njem najboljše? Sploh vam ni treba speči torte! Potrebno je le malo spretnosti in v hipu boste imeli poslastico za svojo kavo. Kako narediti?

Oglejte si objavo Cooking Fodie za navodila po korakih za pripravo Napoleonove torte. Več na YouTube kanalu.

Zmagovalna torta

Napoleonova torta naj bi izvirala iz Rusije, kjer obstaja v številnih različicah. In nič čudnega! Po legendi se je torta prvič pojavila na desertnih krožnikih leta 1912, v čast zmage Rusije nad Francijo. Pravzaprav je bilo podrediti izkušenega francoskega vojskovodjo Napoleona Bonaparta dobesedno “mojstrovina” in Rusi so v tem nadvse uživali. Po poraženem vojskovodji so nato poimenovali torto, ki je postala simbol njihovega velikega zmagoslavja.

Osramočeni Napoleon

Kdo ve, kaj bi sam Napoleon Bonaparte rekel o torti. Pravijo, da je imel precej poseben jedilnik – za zajtrk je jedel svinjski kotlet, pečenko ali jagnječje prsi na žaru. Za kosilo je imel juho, za večerjo pa kos sira. Za sladkarije je rekel, da obožuje mandlje in vaflje – pariške tulce, povaljane v sladki čokoladi. Toda kako bi mu bila všeč torta, ki simbolizira njegov poraz? Verjetno ti ne bi bilo vseeno…

Preprost recept

Rusi vsako novo leto praznujejo zmago nad Napoleonom. Na mizi ne more manjkati znamenita torta, ki je sestavljena iz krhkih listov testa in rumenjakove kreme. Njegova prvotna priprava je malo težja, mi pa smo našli poenostavljeno “biskvitno” različico, ki jo boste imeli pripravljeno v hipu! Kako narediti: V veliki skledi zmešajte 6 žlic navadne moke, ½ skodelice kristalnega sladkorja in 1 vrečko vanilijevega sladkorja. Na koncu dodamo še 4 surova jajca, da nastane enotno testo.

Fino uravnavanje kreme

Pripravite 1 liter polnomastnega mleka. Del vlijemo v pripravljeno mešanico in dobro premešamo. Preostanek mleka segrejte. Dodamo mešanico moke, sladkorja, jajc in mešamo toliko časa, da nastane kremasta masa. Dobljeno kremo pustimo, da se postopoma ohladi, še preden pa vanjo vmešamo 150 g masla. Mešanico obdelujte, dokler se maščoba ne raztopi.

Plastenje in utrjevanje

Dno modela premažemo s tanko plastjo pripravljene kreme. Nato nanj namažemo plast piškotov (lahko uporabite npr. navadne Be Be piškote). Suho površino piškotov še enkrat premažemo s kremo in nadaljujemo po istem postopku, dokler se model ne napolni (običajno 5-6 plasti piškotov). Nekaj ​​piškotov pustimo na strani in jih drobno zmeljemo. Prav vam bodo prišli kot zadnji posip na torti. Končano napoleonovo torto pustimo čez noč v hladilniku. Uživate lahko zjutraj. Težko bi našli boljšo kavno sladico!

povezani članki

Viri: www.toprecepty.cz, www.apetitonline.cz