Božič je tik pred vrati in vsi se trudijo najti darila v zadnjem trenutku in grde božične piškote, ki se ne bodo zlahka zažgali. Naš nekdanji predsednik je imel odličen okus skoraj za vse, zato ne preseneča, da pri izbiri slaščic ni razočaral. Nekdanji kuhar predsednika Václava Havla je poskrbel za recept, ki je tako preprost, da z njim ne more biti prav nič narobe. In dejstvo, da je bil to najljubši bonbon našega nekdanjega predsednika, pomeni, da je popolnoma fantastičnega okusa.
Vir: Youtube
Priprava testa
Vzamemo tehtnico in na njej odtehtamo 400 gramov navadne moke. Zdaj dodamo 250 gramov kisle smetane in zmehčano kocko masla. Vse tri sestavine temeljito premešajte, dokler ne dobite lepega gladkega testa. Iz tega oblikujte žemljo. Nato ga zavijemo v folijo in za približno dve uri postavimo v hladilnik. Medtem ko vaše testo počiva na hladnem, lahko pripravite slasten nadev.
Polnjenje kot iz pravljice
Za začetek svojega čudovitega nadeva pripravite 250 gramov orehov. Temeljito jih sesekljajte na majhne koščke. Zdaj pripravite namišljeno raztopino iz malo ruma in limonine lupinice. V to raztopino dajte rozine in jih pustite v njej približno 5 minut. Pripravimo skledo in vanjo vlijemo 100 mililitrov vrelega mleka. Nato dodajte drobno sesekljane, mešane ali sesekljane orehe, rozine in dodajte še 100 gramov granuliranega sladkorja. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Testo razdelite na 6 enakih delov. Vsak del lepo razvaljamo v krog. Sedaj razdelite zvite dele na 8 manjših delov. Dodamo jim nadev in jih previdno zvijemo v svaljke. Ko imate vse zvitke, jih položite na pekač, premažite s stepenim jajcem in pecite 30 minut. Ko so lepo zlate barve, jih vzamemo ven. In vse, kar morate storiti, je, da jih posladkate, potresete s sladkorjem v prahu z vanilijo in končali ste. Enostavni in okusni piškoti, ki jim bo kos tudi popolni začetnik v kuhinji.
Viri: www.toprecepty.cz, www.receptyonline.cz
