Brokolijeva juha je verjetno najlažja ideja za večerjo. Priprava juhe ne traja več kot 20 minut, njen okus pa je res slasten in mamljiv. Ta sir je pomemben dodatek – odlično poudari njegov okus.
Kaj pripraviti za hitro večerjo? Najboljša izbira je okusna in hranljiva brokolijeva juha. Ne samo, da je pripravljena v hipu, ampak je zelo enostavna za pripravo in ne zahteva nobenega kuharskega znanja. Če pa želite okus brokolijeve juhe popestriti, ji je dobro dodati italijanski sir. Najboljša izbira bi bila intenzivna in rahlo slana gorgonzola.
Najlažja večerja na svetu. Kako narediti brokolijevo juho?
Sestavine:
- 1 velik brokoli,
- 1,5 l juhe ali lahke juhe,
- 1 srednji korenček,
- 1 čebula,
- kos pora,
- 2 krompirja,
- maslo,
- 100 g gorgonzole,
- 30% smetane,
- sol,
- poper,
- granuliran česen,
- za serviranje: krutoni.
Brokolijeva kremna juha – kako jo pripraviti:
- Pripravimo lonec in v njem segrejemo žlico masla. Nato dodamo sesekljano čebulo. Nekaj časa pražimo na precej močnem ognju in dodamo nasekljan por.
- Ko čebula in por posteklenita, dodamo narezano korenje in na majhne kocke narezan krompir. Med občasnim mešanjem pražimo toliko časa, da se zelenjava zmehča.
- Dušeno zelenjavo zalijemo z vročo juho, dodamo na cvetke narezan brokoli ter po okusu solimo in popramo. Kuhajte, dokler se brokoli ne zmehča.
- Sir narežemo na kocke in dodamo v lonec. Dodamo še smetano in ko se sir začne topiti, vse skupaj zmešamo v gladko žametno kremo. Postrezite s krutoni ali bučnimi semeni.
Foto: pixabay/Hansuan_Fabregas
Takšna juha vas bo v trenutku pogrela in s svojim okusom ovila v odejo. Če želite, lahko dodate malo čilija in muškatnega oreščka. Te začimbe odlično izboljšajo okus juhe in jo naredijo veliko bolj okusno.
Uredništvo Strast v tebi.
Povezani članki:
Grelne juhe za jesen – 3 ideje za tople juhe. Oglejte si naše recepte in to jesen boste fit kot riba!
Se vam zdi kremna bučna juha dolgočasna? Te sestavine ga bodo spremenile v kulinarično mojstrovino, prav vam bo prišla tudi pečica
