Najboljši silvestrski namazi, kanapeji in sendviči! Bogata izbira preverjenih in hitrih receptov, boljših ne boste našli nikjer drugje!

Boste pripravljali kanapeje, oči ali sendviče? Imamo odlične recepte za namaze, s katerimi boste razveselili svojo družino in goste. Navdihnite se in izberite iz naše bogate ponudbe.

Odlični recepti za namaze, primerne za sendviče, kanapeje in sendviče

Kanapeji in očesci vas ne bodo nikoli pustili na cedilu. Vsak obisk jih bo užival, poleg tega pa jih lahko zaradi različnih namazov vedno pripravite na drugačen in zanimiv način.

Za vas smo izbrali deset naših najbolj priljubljenih namazov, ki vas ne bodo razočarali niti na praznični zabavi.

1. Namaz iz šunke in salame

Jajčni (šunka) namaz – Preprost namaz, ki ga mnogi poznamo iz šolskih menz in je nepozaben okus. Je preprosta in odlična za sendviče. Seznam sestavin, ki jih boste potrebovali, in natančen postopek si oglejte v videu (vir: Veronika Palarcová):

Tudi ta je pripravljena iz šunke odličen pikanten namaz:

Če imate raje močnejši okus, šunko nadomestite s suho salamo. Narežemo ga na majhne koščke ali zmeljemo. Nato zmešajte z namazanim maslom in začnite dodajati zanimive sestavine. Redkvice ali papriko lahko na primer narežemo na majhne kocke, vmešamo sončnična semena ali naribamo kolerabo ali zeleno.

Imamo tudi recept za ljubitelje pekoče hrane v obliki odličen topli namazpreizkusite ta recept:

Namažite z prekajeno meso:

2. Česnov namaz

Najbolj priljubljena slovaška klasika je česnov namaz. V najosnovnejši različici je narejen bodisi s topljenim sirom, stisnjenim česnom in soljo bodisi z naribanim sirom, klasičnim ali namazanim maslom in česnom.

Toda uporabite le malo ustvarjalnosti in ga lahko spremenite v mojstrsko poslastico. Ne pozabite, da v njej vedno uporabite sveže stroke. Ne paste, ki bi bila preslana za takšno jed, ne suhljane, ki ni tako dobrega okusa. Velika prednost je, da ga lahko uporabimo tudi kot osnovo za kanapeje, ko ga dopolnimo z na primer kakšnim narezkom.

Družinski česnov namaz

Namaz osupljivo spominja na družinski česnov namaz iz supermarketa, le da je še boljši 😉

Surovine:

• 400 g kisle smetane
• 3 žlice tatarske omake
• 150 g sira Eidam
• 5 strokov česna
• 1 žlička mletega črnega popra
• 1 kos topljenega sira v ovoju

Pristop:

1) Smetano zmešamo z vinskim kamnom, topljenim sirom (manjka na sliki), strtim česnom in poprom.

2) Dodamo sir, nariban na drobno.

3) Namaz pustimo stati v hladilniku pol dneva, okusi se bodo lepo prepletli.

Kanapeji iz sira in česna z ananasom:

Kanapeji z lososom in kaviarjem:

Poskusite tudi to zanimivo namaz iz česna in ginsenga:

3. Lažni tatarski kamen

Odlična je tudi za kanapeje Tatarski biftek:

Lahko ga pripravite klasično iz fileja ali pa uporabite vse bolj priljubljenega ribja različica. Najbolj idealen je losos, med katerim pa izberite čim bolj kakovosten in svež kos, da ne bo močno dišal. Popraskajte ga z ostrim nožem, najbolje z daljšim rezilom.

Nato začinimo s poljubnimi aromami in začimbami, lahko tudi jajce. Ne pozabite pa, da morate tatar vedno postreči v majhnih porcijah, da se zaradi vročine ne pokvari. Bolje je, da ga nenehno dopolnjujete iz hladilnika.

Losos tatarski:

Odlično tatarski jajčevecki bo prepričala vse:

Ali poskusite tatarska zelena:

4. Sirni namaz

Še ena klasika, ki se lahko uporablja tudi kot osnovni podlak. Glede na izbrani sir lahko natančno prilagodite izraznost njegovega okusa. Lahko naribate poljubnega tršega in ga zmešate z maslom ali naredite osnovo iz topljenega sira, ki ga samo dodate po okusu ali dodate šunko, orehe ali pečenko. V tretje je lahko najbolj izrazit sir s plesnijo, ki ga zmešate na primer z maslom in oreščki.

Naj vas ne bo strah izmisliti zanimivih kombinacij, saj se osvežilno jabolko, kot je v tem našem receptu, odlično poda k siru.

Bavarski sirni namaz obazda (obatza)

Nežen sirni namaz z belo plesnijo.

Surovine:

• 300 g kamemberta ali hermelina
• 120 g masla
• 2 žlički mlete kumine
• 2 žlički mlete rdeče sladke paprike
• 1/2 žličke mlete pekoče paprike
• 1/2 žličke mletega črnega popra
• 2 PL svetlo pivo
• 1 kos rdeče čebule

Pristop:

1) V skledi z vilicami pretlačite zreli camembert. Hermelin je lahko vreden nadomestek…

2) Siru dodamo zmehčano maslo in dve žlici piva. Količina piva je odvisna od kremnosti camemberta, tako da boste morali ugibati.

3) Sirnemu namazu dodamo sesekljano rdečo čebulo in začimbe, narezane na zelo drobne kocke. Premešamo in postrežemo.

Odlično in lepo kremasto širina ravni:

Poskusite tudi vi namaz iz ovčjega sira. Odlična je!

Preprost namaz iz čedarja:

Mini silvestrski sendviči z namazom Niva (iz rolice):

Za pogumne odličen recept za Olomouc sirni namaz:

5. Sirni namaz

Sirni namaz je na prvi pogled morda dolgočasen in vas spominja na otroštvo ali šolsko jedilnico. Ko pa boste nanj nehali gledati s takimi predsodki, boste tudi iz njega pričarali popolno pašo za oči.

Dovolj je, da skuto skombinirate z zanimivimi sestavinami, ki bodo njen okus pilile na povsem drugačen način. V klasični različici naj bo imitacija namaza bryndza, ko mu dodamo popolnoma enake sestavine. Odličnega okusa je z dodatkom sesekljanih oliv, suhih paradižnikov ali pa mu dodamo pest parmezana, ki ga odlično dopolnjuje. Vseeno pa razveseli druščino tudi v tako odlični različici s slanino.

Preizkusite to fantastično sirni namaz, ki ga dopolnimo s slanino. Okusi se odlično prepletajo, priprava pa je popolnoma preprosta: Seznam sestavin in postopek najdete v videu (vir: Veronika Palarcová):

Kaviarjevi kanapeji s sirno-jajčnim namazom:

enostavno skutin namaz:

6. Namaz iz rdeče pese

Če želite, da bo namaz postal glavna zvezda, v tem primeru uporabite kakšno značilno osnovno sestavino. To je lahko rdeča pesa, ki je lahko zdrava alternativa sendvičem. Kupite ga že kuhanega v trgovini, da skrajšate čas priprave. Nato ga nastrgamo ali sesekljamo s sekači na skoraj gladko pasto. Začinite z rikoto ali sirom in dodajte hrustljav element.

Namaz iz rdeče pese z oreščki

V tem receptu pesa posebna nezmleta makova semena, lahko pa tudi popečene zdrobljene oreščke. Nato vrh okrasite s kalčki:

7. Oškvarkov namaz

Nič ne razveseli bolj kot preprost, a izrazit okus. Tradicionalni namaz oškvarka ima točno to. Pripravljamo ga normalno skozi vse leto, najbolj pa je vedno med prazniki.

Enostavno ocvirkov namaz:

8. Guacamole

Avokadovi namazi so zadnja leta zelo priljubljeni. So zdravi, aromatizirate jih lahko z različnimi značilnimi sestavinami, pa tudi izgledajo zanimivo. Poskusite na primer mešanico s kuhanim jajcem in namazanim maslom. Odličnega okusa je tudi v kombinaciji z modrim sirom. No, tudi z najbolj osnovnim receptom ne morete zgrešiti. Pripravite dober, pošten guacamole, ga začinite in videli boste, da bo postal glavna zvezda zabave. Sendviče lahko po vrhu okrasite z na primer kalčki ali koščki inčunov.

Kako ga pripraviti najboljši guacamole ta recept vas bo naučil:

Fit kanapeji z guacamolom:

Novoletni fit kanapeji z avokadovo kremo:

Guacamole-mehiški širjenje:

9. Piščančja pašteta

Domače paštete se odlično podajo tudi na kanapeje. Njihova prednost je, da jih lahko pripravimo tudi iz ostankov mesa. Najbolj okusne so, če jih imate pečene ali na žaru. Nato ga po okusu zmeljemo ali sesekljamo v sekljalniku. Pašteto zaključimo z malo alkohola, oreščki, sirom ali dodamo malo kuhanega jajca. Izbirate lahko med številnimi alternativami, ki jih lahko še dodatno izboljšate z različnimi dekoracijami na kanapejih.

Preizkušen recept za okusno piščančja pašteta:

10. Namaz iz suhih paradižnikov

Okus posušenih paradižnikov je močan in se odlično prilega jedem, pri katerih je potrebno, da nekaj izstopa. Zato lahko iz njih pripravite tudi fantastičen namaz, ki ga spet kombinirate z veliko zanimivimi sestavinami. Povezava s feto je odlična, paradižnik, kapre, sardoni se odlično dopolnjujejo, ali pa poskusite mazivo maslo ali katerega od sirov.

Na kanapejih najbolj izstopa, če je sam z drobno dekoracijo. Na primer takole:

In ko smo že pri zelenjavnih namazih, vsekakor poskusite tega čudovit zeleni namaz iz rukole:

11. Namaz iz stročnic

Naj vas ne bo strah uporabiti tudi različne stročnice. Niso le prehransko zelo dragoceni, ampak vam bodo ponudili tudi zanimivo alternativo zdravim prigrizkom. Uporabite lahko rdečo lečo, grah, čičeriko ali celo fižol.

Prednost je, da jih lahko dodamo že konzervirane, kar skrajša čas priprave. Ker so bolj nevtralnega okusa, jih lahko ponovno prilagodite z dodajanjem bolj značilnih sestavin.

Oglejte si preprost recept za fižolov namaz:

Poskusite tudi namaz iz rdeče leče in sladkega krompirja:

12. Ribji namaz

Tunin namaz je primeren tako za oči kot za različne obložene sendviče. V namazu lahko uporabite tuno, polenovko, inčune in druge bolj eksotične vrste.

V kombinaciji s kislo smetano ustvari lepo konsistenco in še boljši okus:

Praznični ribji namaz za kanapeje:

Priljubljena klasika zajtrka je lahko tudi zvezda na praznični ali družabni mizi. preprosto …

Lososov namaz:

Grčija ikre namaz (Taramosalata)

13. Hrenov namaz

Izrazit hren morda ne bo pristajal vsakomur, zagotovo pa boste ugajali vsaj moškim vratom. Tako odličen namaz lahko pripravite iz nekaj sestavin:

14. Jajčni namaz

Dober jajčni namaz lahko naredi velike čudeže. Preizkusite različne kombinacije, vedno znajo presenetiti še tako zahtevne goste:

Jajčni namaz, primeren za zajtrk, malico ali malico :))

Jajčno-sirni namaz:

Klasični zajtrk narejen na poseben način z dvema vrstama sira in zmehčan s kislo smetano…

Odličen jajčni namaz:

So vam všeč tradicionalni kanapeji z okusnim namazom? Tudi mi! Oglejte si naš izbor odličnih namazov in solat, ki jih lahko poskusite za silvestrovanje: