Preizkusite ta recept za osje gnezdo. Dišeče in voljno testo z bogatim cimetovim nadevom in kremno glazuro bo navdušilo vsakogar.
Podroben foto postopek priprave teh čudovitih osjih gnezd si lahko ogledate v fotogaleriji. Pozorno preberite podnapise pod slikami, v njih so dragoceni nasveti, kako narediti nadev, ki ne pušča, kako odlično razrezati osja gnezda in še marsikaj. Kliknite na fotogalerijo za podroben postopek:
Recept za najboljša osja gnezda
so kot nalašč za zajtrk, popoldansko kavo ali pogostitev obiskovalca. Pečemo jih skoraj vsak teden. Preizkusili smo veliko receptov, vendar se vedno znova vračamo k temu, ki bo zagotovo rezultiral v najboljših cimetovih gnezdcih, kar jih boste kdaj spekli.
Tukaj so sestavine, ki jih boste potrebovali za kislo testo, cimetov nadev in smetanovo glazuro. Podroben postopek si lahko ogledate v zgornji fotogaleriji.
Za kislo testo boste potrebovali:
- 400 g navadne moke
- ½ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke cimeta
- ščepec sveže nastrganega muškatnega oreščka
- 100 g trsnega sladkorja
- paket suhega kvasa (7 gramov)
- jajce (L) pri sobni temperaturi
- 100 g kisle smetane (sobne temperature)
- 80 g zmehčanega masla
- 100 ml toplega mleka
Poleg teh sestavin boste potrebovali še nekaj moke za pomokanje deske in kapljico sončničnega olja za namastitev sklede, v kateri bomo vzhajali testo. Posamezne korake za pripravo testa najdete v fotogaleriji na začetku članka.
Za cimetov nadev boste potrebovali:
- 80 g zmehčanega masla
- 100 g trsnega sladkorja
- 1 žlica cimeta
- 2 pesti rozin (po želji)
Da cimetov nadev med peko ne bo uhajal, je treba upoštevati en bistven korak. V čem je skrivnost, boste izvedeli v enem od korakov recepta, ki ga najdete v fotogaleriji na začetku članka.
Za smetanovo glazuro boste potrebovali:
- 100 g mascarponeja
- 40 g zmehčanega masla
- zavojček vanilijevega sladkorja ali čajna žlička ekstrakta
- ščepec soli
- 150 g sladkorja v prahu
- kapljico mleka
Kako pripraviti glazuro, si lahko ogledate podroben foto postopek s koristnimi nasveti v fotogaleriji na začetku članka.
Več receptov za dobrote s cimetom
Topel in dišeč cimet odlično dopolnjuje testa, nadeve in sadje v naših fantastičnih dobrotah.
