Peka piškotov je ena izmed nesmrtnih božičnih tradicij. Tu je že od začetka 19. stoletja. Toda prvotno je pripadal poganskim tradicijam. V času poganskih praznovanj so piškote, ki jih danes poznamo kot bonbone, pekli, ne pa jedli. Čeprav so jih pekli v različnih oblikah, kot so slinavke, živali ali celo majhne figure, so imele, namesto da bi jih zlepili z marmelado in pojedli, povsem drugačno funkcijo. Šlo je za zaščito pred zlimi duhovi. Bonbone so zato obešali po sobah, v hlevu in pred hišo, da bi temne sile vedele, da v dani hiši niso dobrodošli. Vendar pa se zdaj sladkarije pripravljajo kot del krščanskega božiča.
Vir: Youtube
Nepečene sladkarije
Če imate veliko dela z iskanjem daril v zadnjem trenutku ali pa se vam kar ne da do pečice, pečene žemljice in linijske torte najbrž niso idealna izbira. Na srečo obstaja veliko vrst piškotov, ki jih ni treba peči. Med njimi je absolutna klasika, imenovana osja gnezda. Skratka, rumenjakova krema dela čudeže in ji ni treba priti v stik s pečico. Druge priljubljene nepečene sladkarije so čokoladni šuhajki ali kokosovo-čokoladne kroglice.
Osa gnezda v 20 minutah
Osje gnezdo je tako enostavno izdelati, a zakaj bi bilo enostavno, ko pa lahko še lažje? Vzemite piškote in jih zdrobite v mešalniku. Nato zmešanemu biskvitu dodamo ostale sestavine. Vrzite jih v mešalnik in počasi mešajte, dokler ne dobite testa. Voila, opravljeno, ne da bi si umazali roke. Nato majhen kos testa vtisnite v model in z leseno žlico na sredini naredite jamico. V jamico dodamo rumenjakovo kremo in jo zapremo z gobico. In to je to, super hitri piškoti in čisto brez pečice.
Viri: www.nejrecept.cz, www.apetitonline.cz
