Mnenja o česnu so različna. Nekateri je ne morejo povohati, drugi prisegajo na njeno zdravilnost. In za nekatere gurmane je ta mala čebula pravi užitek. Kako postane neustavljiva poslastica? Všečkaj to:
Česen naj bi bil zdrav in ga pogosto imenujejo . Ščitil naj bi pred okužbami z gripo ter celo preprečeval visok krvni tlak in težave s srcem in ožiljem.
Ponovno odkril česnov kruh
A pustimo zdravstvene vidike za trenutek ob strani in se posvetimo užitku, ki si ga številni gurmani ne želijo prikrajšati. Česnov kruh je priljubljena jed. In trenutno se je praktično spet pojavil na družbenih omrežjih.
Z neolupljenimi glavami česna, ki jih počasi dušimo v pečici na srednji temperaturi, nato stisnemo in namažemo na hrustljav popečen kruh. Neverjetno doživetje okusa! Kremasto mehak, gladek namaz s sladkim pridihom bo navdušil brbončice. In kar je najboljše, tak kruh je poceni in popolnoma enostaven za pripravo.
Kako pripraviti okusen česnov kruh
Za štiri rezine kruha potrebujemo eno ali dve glavici česna.
1) Odrežite koničasti konec. Neolupljene čebule položimo na kos folije s prerezom navzgor, solimo in pokapamo z oljčnim oljem. Če imate radi pekoče, dodajte nekaj kosmičev posušenega čilija.
2) Nato česen ohlapno zavijte v aluminijasto folijo in postavite v pečico pri temperaturi 150°C za približno 1,5 ure. Nato ga vzemite ven, odstranite iz folije, stroke iztisnite iz lupine in položite na popečen kos kruha – zadostuje kar koli, od bagete do kislega testa.
3) Razporedite stroke česna, dodajte nekaj kapljic olja in po potrebi malo soli ter takoj uživajte!
NAMIG: Za to okusno bombo res ne potrebujete masla. Če pa ne želite brez tega, zdrobljene stroke z malo mehkega masla ali margarine zmešajte v gosto pasto, dodajte zelišča po okusu, na primer lističe svežega timijana, in nato vse skupaj namažite po kruhu.
Še ena česnova poslastica
Če vam je všeč nekaj malega in radi eksperimentirate, je ta recept ravno za vas.
