254views
Iščete popolno poslastico za velikonočni liker? Te okusne česnove sirne palčke so hrustljave, siraste in polnega okusa po česnu. So zelo enostavni za pripravo in zagotovo bodo všeč vsem!
Uživajte v veliki noči z družino in prijatelji s temi okusnimi česnovimi palčkami. So popolna poslastica za pustolovca in enostavni za pripravo.
Velikonočni česnovi palčki
Sestavine:
- 200 g navadne moke
- 5 g instant suhega kvasa
- 8 g sladkorja
- 4 g soli
- 15 g oljčnega olja
- 120 ml mlačne vode
- 10 g strtega česna
- 20 g stopljenega nesoljenega masla
- 30 g kremnega sira
- 280 g mocarele
- Parmezan
- Origano (neobvezno)
- Peteršilj
Način priprave:
- Začnite s pripravo kislega testa. V manjšo posodo dodajte 8 gramov sladkorja, 5 gramov instant suhega kvasa in 120 mililitrov tople vode. Te sestavine temeljito premešajte, dokler se sladkor in kvas popolnoma ne raztopita. Mešanico pustite stati, dokler kvas ne začne brbotati.
- Medtem pripravite mešanico moke in soli. V veliko skledo dodajte 200 gramov navadne moke in 4 grame soli. Te sestavine temeljito premešajte.
- Pripravljen kvasec dodamo moki in solimo. Z leseno kuhalnico ali rokami začnemo gnetiti testo, dokler ne dobimo enotne mase.
- Ko je testo dobro premešano, dodajte 15 gramov olivnega olja. Nadaljujte z gnetenjem, dokler se olje popolnoma ne vpije in testo postane gladko.
- Zdaj je čas za prvo fermentacijo. Testo pokrijemo s prozorno folijo ali brisačo in pustimo vzhajati na toplem. Testo naj podvoji ali potroji svojo prostornino.
- Medtem ko čakamo, da testo vzhaja, pripravimo česnov preliv. V manjši skledici zmešajte 10 gramov strtega česna, 20 gramov stopljenega neslanega masla in 30 gramov kremnega sira. To mešanico temeljito premešajte, dokler ne dobite gladkega premaza.
- Ko je testo dovolj vzhajano, ga na pomokani delovni površini pregnetemo in razvaljamo v pravokotnik.
- Česnovo glazuro enakomerno premažemo po celotni površini testa.
- Po vrhu potresemo 280 gramov mocarele, parmezan po okusu in če vam je všeč origano.
- Pečico segrejemo na 210 stopinj Celzija. Testo postavimo v pečico in pečemo 8 do 10 minut oziroma dokler ni lepo zlato rjavo zapečeno in se sir stopi.
- Ko jih vzamemo iz pečice, jih pustimo, da se malo ohladijo, nato jih narežemo na manjše kose in postrežemo.
Želimo vam dober tek!
Velikonočni česnovi palčki – Video recept:
Te česnove palčke s sirom so odlična izbira za veliko noč. So hrustljavi, sirasti in polnega okusa po česnu. Zagotovo bodo zadovoljili vse vaše goste!
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
add a comment
