Najbolj priljubljena torta v Italiji Breskove sanje: Tako dobra je, da jo boste želeli speči vsak teden!
Iščete sladico, ki bo očarala vso družino? Poskusite italijansko breskovo sanjsko torto! Z mehkim telesom, slastno kremo in sočnimi breskvami bo postal vaš novi favorit.
Odkrijte skrivnost italijanske torte Breskove sanje! Enostavna priprava in neustavljiv okus ga naredita popolno sladico za vsako priložnost.
Breskova sanjska torta
Sestavine:
- Testo:
- 1 jajce
- 100 g sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja
- lupina 1 limone
- 140 g masla
- 300 g navadne moke
- 10 g pecilnega praška
- Krema:
- 400 ml mleka
- 2 rumenjaka
- 5 žlic sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 3 žlice koruznega škroba
- 3 žlice kisle smetane ali mascarponeja
- 30 ml limoninega soka
- drugi:
- 800 g breskev v sirupu
- jajčni beljak (za ščetkanje)
- narezani mandlji (za dekoracijo)
Način priprave:
Jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem penasto stepemo. Dodamo limonino lupinico in maslo, stepamo do gladkega. Moko presejemo s pecilnim praškom in jo postopoma dodajamo jajčni zmesi. Zamesimo testo, ki se ne lepi na skledo.
Testo razdelimo na dva dela: enega večjega in drugega manjšega. Večji del testa razvaljamo v krog in z njim obložimo dno 25 cm tortnega modela. Testo prebodemo z vilicami.
Mleku dodamo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo koruzni škrob in limonin sok, mešamo do gladkega. Ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se krema zgosti. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. V ohlajeno kremo vmešamo kislo smetano ali mascarpone.
Na testo nanesemo kremo in zgladimo. Breskve narežemo na rezine in jih razporedimo po kremi. Manjši del testa razvaljamo in z njim obložimo torto.
Torto namažemo s stepenim beljakom in potresemo z mandljevimi rezinami. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut, dokler površina torte ni zlato rjave barve.
Peach Dream Cake – Video recept
Torta Breskove sanje vam bo všeč zaradi njene preprostosti, lepote in čudovitega okusa. Privoščite si košček Italije kar pri vas doma!
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
