Ne glede na to, ali imate goste ali nimate veliko časa za pripravo prefinjenih jedi, je pica odlična izbira. Tukaj je opisano, kako pripraviti najboljšo pico s krompirjevo skorjo.
Recept za okusno pico. foto shutterstock (Arhiv)
Sestavine, ki jih potrebujete:
- 100 g sira Galbanino
Način priprave:
Torej, začnite tako, da korenčku odstranite lupino in ga naribate. Nato na drobno sesekljajte čebulo in peteršilj, nato pa naribajte in naribajte sir Galbanino, glede na .
Ko olupite krompir, ga naribajte v cedilo, ki ga položite nad skledo. Krompir navlažite z vodo.
in premešamo z leseno kuhalnico. V drugo skledo razbijemo jajca in dodamo jogurt, olivno olje in moko (predhodno presejano) ter z metlico mešamo toliko časa, da dobimo homogeno testo.
Dobljeno testo preložimo čez krompir in zelenjavo ter mešamo z leseno žlico, dokler se sestavine ne povežejo. Nato testo preložimo na pekač obložen s papirjem za peko in ga poravnamo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač postavimo v pečico in pustimo 30 minut. Ko je pica gotova, ji naložimo rezine paradižnika, feferone in sir ter pustimo v pečici še 25 minut pri isti temperaturi.
Na koncu pico potresemo s sesekljanim peteršiljem.
