Krompirjeve palačinke napolnite z mletim mesom in pripravite okusno kosilo za vso družino.
Krompirjeve palačinke z mesnim nadevom
Če se sprašujete, kaj bi danes skuhali, poskusite z. Ugajali bodo vsem. In če jih želite narediti nekoliko posebne, jih poskusite napolniti z mletim mesom. Recept je res preprost.
Vse kar morate storiti je, da mleto meso predhodno pripravite tako, da ga prepražite s čebulo, cilantrom in vašimi najljubšimi začimbami. Nato bomo pripravili testo za palačinke in oba slastna kosa spremenili v okusne stroke.
Tukaj je recept:
Recept za krompirjeve palačinke z mesnim nadevom
Za palačinke bomo potrebovali: 1,5 kg krompirja, velika čebula, 5 strokov česna, 3 jajca, 5 žlic gladke moke, sol po okusu, mleti črni poper, strta kumina in majaron
Za nadev bomo potrebovali: 500 g mletega mesa (govedina, svinjina, njuna kombinacija ali npr. puranje), 2 žlici olja, manjša čebula, 2 stroka česna, pol žličke soli, mlet črni poper in žlička prekajene paprike.
Pristop:
1) Polnjenje: V ponvi segrejemo olje, dodamo drobno sesekljano čebulo in jo pražimo, da postekleni. Nato dodamo mleto meso, ki ga solimo, začinimo in pražimo, dokler ne napihne in razpade na majhne koščke. Odstavimo in primešamo strt česen in dimljeno papriko.
2) Testo: krompir očisti in njivo s čebulo nastrgaj. Iz njih v dlani iztisnemo odvečni sok in jih preložimo v skledo. Krompirju in čebuli zmešamo strt česen, jajca, moko, sol in začimbe po okusu.
NAMIG: V ponvi lahko za poizkus spečemo manjšo palačinko in s poprom ali soljo popestrimo okus testa.
3) Na segretem olju z žlico oblikujemo tanke polpete, na katere nanesemo mesni nadev, nanj polagamo krompirjevo testo in polpet obrnemo ter zlato rjavo zapečemo tudi na drugi strani.
NAMIG: Krompirjeve palačinke, polnjene z mletim mesom, so okusne z dobro, hrustljavo čelamo.
Poskusite še druge odlične nadeve za krompirjeve palačinke
Krompirjeve palačinke polnjene z bryndzo
To je odlična kombinacija krompirjevega testa in priljubljene bryndze:
Krompirjeve palačinke polnjene z bryndzo
Fantastična hrana za kosilo, večerjo ali pogostitev prijateljev.
Krompirjeve palačinke polnjene z gobami
Ta recept je priljubljen na Poljskem, v Litvi in Ukrajini. To ni tradicionalno testo za krompirjeve palačinke. Dušene gobe se skrivajo v testu, ki spominja na pripravo krompirjevega loksija:
Krompirjeve palačinke polnjene z gobami (Zrazy)
Na Poljskem, v Litvi in Ukrajini pripravljajo tako imenovane stavke. Običajno so polnjeni z mesnim nadevom, vendar znotraj…
Krompirjeve palačinke polnjene s sirom
Nadev lahko naredite iz praktično katerega koli sira. V tem receptu smo združili sir v ovojih in dimljeni sir:
Krompirjeve palačinke polnjene s sirom
Priljubljeni podložniki, izboljšani z malo sira, so preprosto neustavljivi.
Poskusite tudi druge, preproste krompirjeve dobrote, ki so primerne tudi za postni čas:
