Te svinjske rezine na čebuli, ki so pečene z gobami, paradižniki in sirom po receptu iz so preprosto znane.
Poskusite in se prepričajte!
Potrebujemo:
3-4 čebule
1 kg svinjskega kotleta
sol
mleti črni poper po okusu
300-400 g gob
2-3 paradižniki
200 g trdega sira
Pristop:
Čebulo očistimo, narežemo na pol obroče.
Razporedite po naoljenem pekaču (1 celo čebulo prihranite za kasneje).
Svinjski hrbet narežemo na debelejše rezine.
Na vrhu vsakega izrežite mrežo.
Meso na obeh straneh posolimo in začinimo.
Naložimo na čebulni pladenj.
Čebulo, ki smo jo odstavili, drobno sesekljamo.
Zdaj prenesite v ponev.
Popecite na malo olja.
Naknadno dodamo narezane gobe.
Skupaj popražimo in posolimo.
Vedno slojimo približno 2 žlici gob za vsako rezino mesa.
Paradižnik narežite na pol obročke.
Plast na gobe.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 50 minut.
Trdi sir naribamo na grobo strgalo.
Po pretečenem času peke pekač vzamemo iz pečice.
Vsako rezino mesa potresemo z naribanim sirom.
Pečemo še malo 10 minut pri temperaturi 200 °C.
Končano, lahko postrežemo.
Želimo vam dober tek!
