Morda ga imate na svojem vrtu in ne poznate tega čudežnega učinka: ta plevel je odrešitev za vaše kosti, ožilje in kožo – uravnotežite ga z zlatom!
Če ga imate na vrtu, se vam verjetno, tako kot večini vrtnarjev, zdi nočna mora – zelo žilav in odporen plevel, ki se ga je težko znebiti in hitro raste.
Vedeti pa morate, da ta trava vsebuje več omega-3 maščobnih kislin kot ribje olje in je izjemno koristna za naše zdravje.
Govorimo o čudežni plevelni zelenjavi portulak.
Čudežno zelenje
Vsebuje do 2,2 % beljakovin, 0,5 % odličnih maščob, 6,5 % ogljikovih hidratov, 1,2 % vlaknin in 2,2 % mineralov (predvsem kalija, magnezija, kalcija, železa, fosforja in elementov v sledeh).
Je bogata z vitamini C in provitamin A, pa tudi vitamina B1, B2.
Vsebuje tudi glikozide, sluzi, saponine, grenčine, eterična olja, flavonoide in organske kisline. (limona, askorbinska kislina, šparglji, glutaminska kislina).
Portulak ima sedemkrat več betakarotena kot korenje, šestkrat več vitamina E kot špinača in štirinajstkrat več omega-3 maščobnih kislin.
Ti vitamini in minerali so idealni za preprečevanje raka, možganske kapi in bolezni srca.
Dokazano je celo, da pomagajo bolnikom z nespečnostjo.
Učinki na zdravje:
– pomaga srcu in ožilju
– bori se proti nespečnosti
– ohranja močne kosti in sklepe
– protivnetni učinki
– krepi imuniteto
– pomoč pri hipertenziji
– antidepresivni učinek
– pomaga pri sladkorni bolezni tipa 2
-vsebuje več vitamina A kot katera koli druga zelena listnata zelenjava
– predhodi bolezni srca in ožilja ter kap.
Čudež za kožo in kosti
S portulakom lahko zdravimo številne kožne bolezni, zmanjšamo otekline po pikih žuželk, zmanjšamo gube ali odstranimo brazgotine, če pulpo listov nanesemo na površino.
Če imate težave z izpadanjem las ali lomljivimi nohtilahko portulak učinkovito odpravi tudi te težave.
Minerali, ki jih najdemo v portulak ščiti kosti pred osteoporozo.
Portulak je tudi odličen vir omega-3 maščobnih kislin, ki varujejo pred boleznimi srca in krepijo imunski sistem.
V kitajski medicini se portulak uporablja za zdravljenje driske, črevesne krvavitve, griže in hemoroidov.
Odlična zelenjava
Uživajo se listi in mesnata stebla portulaka, ki jih je najbolje rezati mlade.
Takrat je njihov okus prijeten, kisel, rahlo pikanten s slanim pridihom.
Ko rastlina začne cveteti, se njeni listi okrepijo in dobijo ostrejši okus – tega se znebimo, če liste za nekaj časa potopimo v vrelo vodo.
Odličen način je tudi sočenje listov in pitje svežega soka.
Kako gojiti portulak
Če semen te vrtnine ne najdete v trgovini, poglejte v e-trgovine. Je toploljubna vrtnina, zato lahko s setvijo začnemo takoj, ko se otopli in ne grozi več pozeba.
Portulak potrebuje veliko sonca in dobro odcedna tla.
Raste zelo hitro in že po treh tednih po setvi lahko poberete prvi pridelek
Nabirajte ga, dokler ne odcveti, torej dvakrat do trikrat na sezono.
Cvetoče rastline imajo trde liste in oster okus.
