Moja svakinja ima trik za NAJBOLJŠI pečen krompir pod soncem: Popolnoma hrustljav zunaj in mehak znotraj!

Popoln recept za najokusnejši pečen krompir, ki je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak, skoraj kot kaša.

Prvič sem takole pečen krompir jedla pri svakinji in od takrat ga nisem naredila drugače.

Pokazal vam bom nekaj trikov, kako to doseči in nad rezultatom boste navdušeni.

Odličen recept za najbolj okusen pečen krompir iz YouTube kanala

Potrebujemo:

1 kg krompirja

10 g sode bikarbone

2 litra vode

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

4-5 žlic sončničnega olja

sol

mleti črni poper

1 strok česna

1 vejica rožmarina

Pristop:

Olupite krompir in dajte v lonec.

Nato jih operemo pod tekočo hladno vodo.

Krompir narežemo na kocke in ga nekaj časa pustimo v cedilu pod tekočo hladno vodo.

V vrelo vodo v lonec dodamo jedilno sol.

Dodajte ščepec soli.

Dodamo krompir in kuhamo 5 minut od zadrževanja vode.

V majhen kozarec režemo strok česna.

Dodajte rožmarin.

Prelijemo z oljčnim oljem.

Na koncu dodamo črni poper in sol.

Vse dobro premešaj.

Kuhan krompir damo še vroč v lonec s hladno vodo.

Nato jih stresemo na suho brisačo.

In zelo nežno jih posušimo.

Suh krompir prenesite v globoko skledo.

Dodamo sončnično olje, malo premešamo in preložimo v pekač.

Pečico segrejemo na 250°C vsaj 20-25 minut pred peko krompirja.

Pekač postavimo v spodnji del pečice in pečemo 25-30 minut.

Po pretečenem času krompir obrnemo in skozi cedilo prelijemo česnovo olje.

Krompir ponovno spečemo v spodnjem delu pečice še 10-15 minut.

Po pečenju krompir solimo in postrežemo.

Želimo vam dober tek!