Moja mama doda tudi eno SKRIVNO sestavino v pire krompir: Dodajte TO in celoten okus se spremeni!
Domači pire krompir je ena najbolj priljubljenih prilog k mesu v soku.
Toda včasih jo pogreša pravi okus ali poslastica.
Odkrijte sestavino, ki bo izboljšala okus vašega pire krompirja in okus bo še boljši.
Premakni pire krompir eno sestavino na višjo ravenkot ga uporablja portal.
Kako skuhati popoln pire?
Pire je točno to, kar si želimo, ko se bliža jesen: pekoč in nasiten, popoln k mesu v soku, a odličen okus je tudi sam, če ga kombinirate z na primer praženo čebulo.
Poglejmo, kako dati svoj pire odličen okus z uporabo preprostih sestavin.
Preoblikujte svojo kašo s samo eno sestavino
Pogosto pravijo, da je pire preprost recept in vendar ni tako enostavno narediti kremastega in okusnega.
Tukaj je nekaj skrivnosti kako doseči uspeh.
Je tudi odločilno vrsta izbranega krompirja.
Potrebujete krompir s čvrstim mesom sorte Amandine, Bintje ali Ratte.
Splača se pri kuhanju pireja skuhaj krompir z lupino v vreli slani vodi.
Ko je krompir kuhan, ga nikoli ne mešajte, ampak jih ročno pretlačimo s tlačilko za krompir ali vilicami, kot so to delale naše babice.
Zdaj je dovolj dodajte mleko in maslo.
Opomba: mleko mora biti vroče, da se dobro vpije in ustvari gladko teksturo.
In ona znana sestavinaki potem spremeni vse?
Zdaj je pravi čas in če želite pireju dati še boljši okus, dodajte mu sir.
Svojemu receptu dodajte pridih glede na svoj okus parmezan, nariban ementalec ali celo kozji sir ali rokfor.
Ta drobna sprememba bo poživila vašo kašo in spremeni v užitek za mlade in starejše.
Več izvirnih receptov za pire
Ko rečemo pire krompir, pogosto pomislimo nanj klasični pire krompir.
Lahko je izdelan iz različnih surovinza še večji užitek naših brbončic.
Orientalski korenčkov pire
Skuhajte korenje z nekaj krompirja za pravo teksturo in pire kot običajno.
Dodajte po drobljenju kumino ali curry po vaši želji in sesekljan svež koriander.
Za še bolj zanimiv okus lahko dodate malo medu ali pomarančne lupine.
Pire zelene z muškatnim oreščkom
Zelena je ponovno v središču pozornosti gurmanskih restavracij zaradi značilnega okusa, arome in hranilnih snovi.
Poleg tega ima zelo malo kalorij.
Bodite pozorni na izbiro mlada, bela in čvrsta zelena.
Zeleno in krompir olupimo in enako količino narežemo na majhne kockepopražimo na maslu, zalijemo s 40 cl sveže smetane, začinimo in kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut.
mešati, potresemo z muškatnim oreščkom ali nariban tartuf in drobnjak.
Bučni pire
S svojo kremasto pulpo in blagim okusom je buča narejena za pire.
izberite trdna bučaki ni prevelika.
Meso narežemo na kocke in kuhamo 20 minut s strokom česna in soljo v loncu vode.
Lahko tudi dodate krompir.
Potem zmešamo z maslom in svežo smetano ali kokosovo mleko.
Dodajte začimbe po želji: ščepec muškatnega oreščka, cimeta, kumine ali 4 vrste začimb.
Pred serviranjem potresemo z lešniki ali zdrobljenimi mandlji.
Pire iz belega fižola z mandljevim mlekom
Pločevinka belega fižola (splaknjena in odcejena) popražimo na maslu.
Na štedilniku segrejte 20 cl mandljevega mlekanato odstavite z ognja in dodajte fižolu.
Solimo, popramo in dobro premešamo.
Okrasite z vodno krešo in imamo idealno prilogo k našim mesnim jedem.
Pire lahko pripravite tudi tako, da ga dodate krompirju zdrobljen brokoli, zelje, pastinak, grah ali bučke.
To je odličen način za pripravo originalen, barvit in izjemno okusen pire.
Dober tek!
