Množična zastrupitev s klobasami ima prvo žrtev: Po uživanju solate je umrl mladenič († 21).
V ruskem mestu Kostroma je za botulizmom umrl 21-letni bolnik, ki so ga pred tem s simptomi zastrupitve s hrano odpeljali v bolnišnico.. To je prva smrtna žrtev med več kot 300 ljudmi, ki so se zastrupili s solatami, ki jih je proizvedlo podjetje, ki jih ponuja na obroke. Radio Svobodna Evropa (RFE/RL) je o tem poročal v ponedeljek.
O primerih botulizma so poročali v Moskvi, Kazanu, Nižnem Novgorodu in drugih mestih. Vse žrtve so pred tem jedle solate, ki so vsebovale fižol v pločevinki. Ti so bili verjetno vir okužbe. Primer preiskuje preiskovalni odbor Ruske federacije (Sledkom), ki je sprožil kazenski postopek zaradi zagotavljanja storitev, ki ne izpolnjujejo varnostnih standardov.
Na zahtevo Urada za javno zdravje in pravice potrošnikov (Rospotrebnadzor) je policija preiskala proizvodne prostore podjetja, ki je fižol pripravljalo kot polizdelek, ter prostore verige dostavnih storitev. Ugotovljeno je bilo, da niso imeli dokumentov o roku uporabnosti izdelkov, niti podatkov o kakovosti vode in sterilnosti delovnih prostorov.
Sodišče je trem vodilnim delavcem podjetja za zdaj odredilo hišni pripor. Kuhar, ki naj bi skuhal in izdal fižol, je v priporu.
Ruski mediji so poročali, da se je mladenič iz Kostrome, ki je umrl zaradi botulizma, z njim okužil med obiskom Nižnega Novgoroda, kjer je pri inkriminirani dostavni službi naročil gruzijsko solato iz fižola lobio.
Botulizem je življenjsko nevarna zastrupitev s hrano, ki vsebuje toksin botulin, dodaja AFP. Botulinum toksin – tako imenovani klobasni strup – preprečuje prenos signalov med živci in mišicami. Lahko povzroči odpoved dihanja in paralizo. Po podatkih Evropskega centra za preprečevanje in obvladovanje bolezni je bilo leta 2021 v Evropskem gospodarskem prostoru glede na razpoložljive podatke potrjenih 82 primerov botulizma.
