Mislili ste, da ste cvetačo kuhali na vse mogoče načine, tukaj je recept, po katerem se boste obliznili kotletom
Mislili ste, da ste cvetačo kuhali na vse mogoče načine, tukaj je recept, po katerem se vam bodo kotleti obliznili. Prava parmigiana.
Tukaj je recept za cvetačno parmigiano, okusno vegetarijansko jed, ki nadomesti jajčevce s cvetačo, vse naredi bolj rahlo in primerno za tiste, ki se želite izogniti cvrtju.Cvetačna parmigiana je zelo okusna varianta in zagotovo lažja od klasičnega parmezana.
To je recept, kjer cvetača nadomesti klasične jajčevce in ustvari okusno zelenjavno jed.Cvetača se s svojo mehko konsistenco in nežnim okusom odlično ujame s paradižnikovo omako in žilavim sirom ter ustvari bogato jed.arom in okusov.
Cvetačni parmezan
Enostaven in lahek način, kako na cvetačo pripraviti tudi najmlajše, ki je pogosto ne marajo.
sestavine
ena srednja cvetača
500 g paradižnikove mezge
200 g mocarele
50 g naribanega parmezana
sveža bazilika
ekstra deviško olivno olje
sol
Poper
Mislili ste, da ste cvetačo kuhali na vse mogoče načine, tukaj je recept, po katerem se vam bodo kotleti obliznili. Metoda
Pečico segrejte na 180°, da se pripravite na peko cvetačne parmigiane. Cvetačo očistimo, odstranimo zunanje liste tako, da izrežemo sredico in cvetačo razdelimo na cvetove ter kuhamo v vreli slani vodi približno pet minut, da postanejo pepel, a ne razpadejo. Cvetačne cvetke odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladijo. Vzemite ponev proti prijemanju in na dno nalijte kapljico ekstra deviškega olivnega olja ter dodajte paradižnikovo mezgo.
Kako pripraviti parmigiano cvetačo
Zdaj je prišel čas, da dodamo sol in poper glede na naš okus in potrebe ter dodamo nekaj svežih listov bazilike. Omako kuhajte na srednje nizkem ognju približno četrt ure, dokler se ne začne rahlo gostiti. Na pekač damo nekaj paradižnikove omake, na omako pa razporedimo plast cvetov cvetače. Cvetačo malo prelijemo z omako, dodamo nekaj rezin mocarele in potresemo z naribanim parmezanom. Nadaljujte z nalaganjem plasti sestavin v istem vrstnem redu, dokler ne porabite vseh sestavin in pazite, da zaključite s plastjo mocarele in plastjo parmezana, da na površini ustvarite okusno skorjico. Zdaj pečemo parmigiano iz cvetače približno pol ure ali dokler sir ne postane zlate barve in se stopi.Točka, pustite parmigiano počivati nekaj minut pred serviranjem in jo pred serviranjem okrasite z listi sveže bazilike. Ta cvetačna parmigiana je lahka in okusna alternativa popolni klasični različici, saj želite uživati v tradicionalni jedi s pridihom izvirnosti in lahkotnosti. Dober tek!
