Pozabili ste na tradicionalne načine lupljenja krompirja. Odkrijte genialen trik, ki bo spremenil vaš pogled na pripravo krompirja in vam prihranil ne le čas, ampak tudi živce. Pripravite se na revolucionaren način, s katerim bo lupljenje krompirja enostavno.
Ste preživeli neskončne ure v kuhinji in se trudili lupiti krompir? Za vas imamo rešitev, ki ni le preprosta, ampak tudi učinkovita. Ta trik bodo cenili ne le domači kuharji, ampak tudi profesionalci.
Kako narediti?
Vse kar potrebujete je lonec vode. Krompir položite v vrelo vodo in pustite, da se kuha približno 15 minut. Po kuhanju jih hitro prestavimo v skledo z ledeno vodo. Po nekaj minutah ohlajanja jih preprosto odstranite in že lahko začnete lupiti. Koža se bo spustila brez težav.
Skrivnost metode
Trik je v tem, da vroča voda raztopi vezi med lupino in mehkim delom krompirja, hladna voda pa lupino utrdi, postane bolj krhka in jo je lažje olupiti. Za še hitrejšo pripravo lahko izberete manjši krompir, ki se hitreje skuha.
Profesionalni kuharji to skrivnost uporabljajo v restavracijah za pripravo velikih količin krompirja. Poskusite doma in si prihranite čas in energijo.
Zdravstvene koristi krompirja, kuhanega s kožo
Morda mislite, da vse jedi ne zahtevajo kuhanja krompirja z lupino, vendar je ravno nasprotno. Razlika v okusu je minimalna, poleg tega pa je tako pripravljen krompir bolj zdrav.
Krompirjeve lupine so polne hranil, vlaknin, antioksidantov in drugih koristnih snovi. S kuhanjem krompirja z lupino ostane v njem več vitaminov in mineralov. Na primer, pri kuhanju olupljenega krompirja lahko izgubimo do 50 % vitamina C.
