Mesar je svetoval EDINI pravilen način shranjevanja šunke v hladilniku: NE ZDRSI in ostane sveža in dišeča veliko dlje!
Če želiš meso, shranjeno v vašem hladilniku, je dlje ostalo svežeje vredno upoštevati nekaj preprostih, a učinkovitih nasvetov.
Zahvaljujoč njim se ne boste le izognili zapravljanju hrane, temveč boste dobili tudi okusne in zdrave obroke.
Tudi najokusnejša šunka, kupljena v trgovini, lahko hitro izgubi okus, če nepravilno hranimo.
Kot navaja portal, neustrezni pogoji skladiščenja lahko povzročijo nastanek spolzkega premaza na mesu in izgubo njegove naravne barve.
Posledično takoj izgubiš apetit po mesu.
Žal veliko ljudi dela napako in šunke hrani v plastičnih vrečkah, kar pospeši proces kvarjenja.
Kako pravilno shraniti hladno meso?
Če se želite izogniti zavrženi hrani in ohraniti meso dlje sveže, le upoštevajte nekaj preprostih pravil.
Najprej, če neradi hodite v trgovino in raje redkeje kupujete večje nakupe, raje izberite suhe klobase, cabano, salame in dolgo zorjene šunke.
Te vrste mesa lahko prebavite v hladilniku dlje, ne da bi izgubili svojo svežino.
Meso v naravnem ovoju ima krajši rok trajanja in ga je treba skladiščiti pri temperaturi od 2 do 7 °C.
Kupljeno meso v nobenem primeru ne puščajte v plastičnih vrečkah.
Raje se pripravite steklena posoda (steklo ne vpija vonjav) in liste papirja za pekoki ga narežete na manjše kose.
Mesto del papirja na dno posode, nato šunkonato spet papir in druge porcije klobas.
Pomembno je, da ima meso dostop zrakada se lahko posušijo in ne dobijo sluzaste površine.
Posodo torej pokrijemo s pokrovom, vendar ne zapiramo na tesno.
Zdaj ga samo postavite na srednjo polico hladilnika.
Hvala nam meso ostane dlje sveže.
Zapomni si tudi to najboljša rešitev je, da kupite manj pršutada se ne pokvari in vam ga ni treba zavreči.
Če je mogoče, poskusite biti izbirčni celo meso, ne rezine.
V tej obliki ostane dlje svež.
Kako ugotoviti, da šunka ni sveža?
Kako pa veste, da shranjena šunka ni več sveža?
Ko je izdelek blizu kvara, se običajno spremeni v modre ali zelenkaste barve.
Lahko se pojavi na njegovi površini masten in lepljiv premaz.
Če se šunka začne kvariti, lahko začne popuščati značilen vonj, podoben amoniaku.
To je signal, da v mesu potekajo napredni kemični procesikar lahko povzroči nastanek toksinov.
Ko se to zgodi, šunka ni več varna za uživanje.
Vso srečo!
