Malo zelenjave, ki se pokvari? Narežemo jih in damo v pečico ter spečemo nekaj hrustljavih in svetlih palčk
Malo zelenjave, ki se pokvari? Razkrila vam bom recept, ki vas ne bo razočaral, nič boljši in bolj vabljiv, preizkusite naš tisk receptov.
Zelenjavne palčke, ki jih predlagamo, so neverjetne, vabljive in super hrustljave, ki vas zagotovo ne bodo razočarale. Pogosto jih pripravljam doma, tudi ko se zelenjava ne pokvari, zanje me prosijo domači, vedno ustrežem.
Vse kar morate storiti je, da zelenjavo narežete na enako dolžino in debelino, da zagotovite enakomerno kuhanje. Paniram jih v mešanici drobtin, origana in naribanega sira in nastane mojstrovina. Vse pečem v pečici in se izogibam cvrtju, zato so rahli. Vse kar morate storiti je, da sledite receptu za sprint!
Pečene zelenjavne palčke, milo rečeno neustavljive
Takoj se lotite dela, če želite lahko nadaljujete s kuhanjem neposredno v cvrtniku, zelenjavo dajte v košaro, ne da bi jo natlačili in pustite, da se kuha v predhodno ogretem cvrtniku na 180°C približno 20 minut.
Sestavine za 4 osebe
1 bučka
1 korenček
1 krompir
1 poper
1 jajčevec
drobtine po okusu
sol po okusu
nariban parmezan po okusu
origano po okusu
ekstra deviško oljčno olje po okusu
Postopek pečenih zelenjavnih palčk
Za pripravo tega okusnega, lahkega in hrustljavega recepta začnimo s pranjem zelenjave in olupljenega krompirja. Nato narežemo na trakove enake debeline, da se enakomerno skuhajo.
Na krožnik damo drobtine, dodamo origano, parmigiano reggiano, malo soli in s pomočjo žlice dobro premešamo. Vzamemo pekač in ga dobro obložimo s peki papirjem.
Narezano in posušeno zelenjavo dobro pretlačimo z bombažno krpo ali vpojnim kuhinjskim papirjem v mešanici drobtin.
Postopoma jih preložimo na pekač in jih ne stisnemo preveč, saj to ne bo zagotovilo dobrega pečenja.
Pokapajte z malo ekstra deviškega oljčnega olja in pustite, da se pečejo v vroči pečici z vklopom žara na 180°C za 20 minut, na polovici pečenja jih obrnite, nato ugasnite in servirajte na desko za rezanje ali servirni krožnik. Če želimo, jih pospremimo z omakami.
Dober tek!
