Vsak ima svoj najljubši recept za linijsko testo.
Lani sem naletel na Salk road in ga preizkusil iz radovednosti.
Piškoti iz nje so izjemno okusni, okusni in mehki.
Tako so me prepričali, da letos sploh ne bom spekla nobenega drugega Linneja.
Priporočam tudi tebi 🙂
Potrebujemo:
290 g gladke moke
100 g koruznega škroba
90 g masla
100 g sladkorja v prahu
1 jajce
170 g salko
ščepec soli
1/2 KL pecilnega praška
limonina lupina po okusu
Za lepljenje:
marmelada
Marmelada
marmelada
Nutella
Pristop:
Sestavine zmešamo v gladko testo.
Moka, maslo, jajce, škrob, salko, sol in pecilni prašek.
Dodam še limonino lupinico.
Linecké ni treba po nepotrebnem dolgo, ko je testo enotno, ga zavijemo v folijo.
Postavimo v hladilnik za 1-2 uri.
Razvaljamo na 4 mm debelo.
Iz testa izrežemo različne oblike.
V mojem primeru so to rože.
Polovico testa sem naredila celega, polovico pa z luknjo na sredini.
Pečemo na 180 °C približno 10-15 minut.
Pečemo toliko časa, da robovi začnejo loviti barvo.
Dve torti zlepimo z marmelado.
Opomba:
V receptu lahko uporabite tudi krompirjev škrob, vendar so po mojem mnenju s koruznim škrobom bolj mehki in gladki.
Na koncu lahko potresemo s sladkorjem v prahu.
Želimo vam dober tek! 🙂
