Preprosta, a okusna torta, ki bo pripravljena v hipu in bo razveselila vso družino ali nepričakovanega obiska.
Ne bojte se uravnotežiti limone s sladkorjem
Večkrat smo že omenili pravilo, da pri sladkorju ni treba varčevati. Ravno dovolj sladkorja odlično uravnovesi grenko svežino limoninega soka in lupinice. In naš današnji nasvet za torto ni izjema.
Malo sladkorja v prahu gre v masleno telo in za posip nastale sladice. Toda nadevu se doda do 300 gramov granuliranega sladkorja, ki ga spremlja limonin sok in lupinica. Ta količina sladkorja nadomesti pločevinko sladkanega kondenziranega mleka. Običajno so ti kosi pripravljeni iz slane. Danes pa vam ponujamo recept, pri katerem vam ni treba skrbeti, ali imate doma pločevinko sladkanega mleka. Tukaj je ne boste potrebovali, rezine limone pa so prav tako dobre. Če ne bolje.
Tukaj je recept:
Hitre in fantastične limonine rezine
Za korpus bomo potrebovali: 120 g gladke moke, 40 g sladkorja v prahu, 120 g masla
Za limonin nadev potrebujemo: 3 jajca (l), 300 g kristalnega sladkorja, 120 ml svežega limoninega soka, žlica limonine lupinice, 60 g navadne moke in sladkor v prahu za posip
Pristop:
1) Pečico segrejemo na 180ºC in manjši globlji pekač (22×22 cm) obložimo s papirjem za peko.
NAMIG: Preden dodamo papir, lahko pekač namažemo s kapljico olja, da se papir dobro oprime dna in robov.
2) Korpus: iz moke, sladkorja in kock hladnega masla naredimo drobtine, ki jih z dlanjo vtisnemo na dno pekača. Telo predhodno spečemo v pečici do rožnate barve – približno 12 do 15 minut.
3) Limonin nadev: v skledi stepemo jajca in sladkor do blede pene, dodamo limonin sok, vmešamo limonino lupinico in nazadnje še moko. Zmes vlijemo na telo in torto vrnemo v pečico za 25 do 30 minut.
NAMIG: Če se vam zdi 300 g sladkorja veliko, ga lahko zmanjšamo. A spomnimo se pravila, da se pri limoninem pecivu ne varčuje s sladkorjem. Kislost in svežino limon slastno poudari in uravnovesi že zadostna količina sladkorja.
4) Rezine limone ohladimo, jih narežemo na kvadratke in potresemo s sladkorjem v prahu.
Če ste se v začetku leta lotili hujšanja in smo vam z zgornjim receptom vzbudili apetit, imamo rešitev v obliki fit različice te neustavljive torte. Tukaj je recept:
Rezine limone (fit različica)
Če imate radi rezine limone, a pazite na linijo, imamo recept prav za vas.
Limone pozimi ne sodijo le v čaj. Poskusite te fantastične osvežilne sladice, ki si pri limoni sposodijo fantastično aromo in prijetno kiselkast okus:
