Radi jemo pico, hamburgerje in mastno meso. Včasih pa se nam pojavi apetit po lahki večerji in takrat ostane glava prazna. Na srečo lahko vedno poiščete navdih v internetu in danes vam ga ponujamo. To je recept za juho iz sestavine, ki jo tako redko uporabljamo.

Ko pomislimo na kuhanje juhe, največkrat pomislimo na paradižnikovo, fižolovo ali zelenjavno juho. Nimamo vedno želje in časa za eksperimentiranje in to je povsem razumljivo. Potem se seveda obrnemo na preverjene recepte.

Če pa se vam zdi, da ste teh najbolj priljubljenih juh dovolj, a si vseeno želite lahke večerje, vam priporočamo, da si pripravite korenčkovo juho. Ta zelo priljubljena zelenjava se tako redko uporablja. Juho je najbolje zmiksati in zaužiti kot kremno juho. Za izboljšanje okusa je dobro zelenjavo pred kuhanjem najprej popražiti na maslu.

Recept za lahko večerjo. To juho delamo premalokrat

Sestavine:

  • 5 korenčkov
  • 2 krompirja
  • beli del pore
  • kos zelene
  • 2 žlici masla
  • en in pol litra vode
  • sol in poper
  • peteršilj za okras

Način priprave:

Zelenjavo operemo in olupimo. Korenje in por narežemo na rezine, krompir in zeleno pa na večje kocke. Zelenjavo prepražimo na maslu v posodi, v kateri bomo skuhali juho. Prilijemo vodo in kuhamo na srednjem ognju, dokler se zelenjava ne zmehča. Ko je zelenjava kuhana, juho zmiksamo v gladko kremo. Začinimo po okusu. Korenčkovo juho lahko jeste samostojno, okrasite s svežim peteršiljem ali s kuhanim rižem.

Zakaj jesti korenje? Neusahljiv rudnik vitaminov

Če odmislimo samo korenčkovo juho, vredno se je spomniti same zelenjave in jo vključiti v svojo prehrano. Je vir številnih vitaminov, mineralnih soli in vlaknin. Zdravju najbolj koristi surovo korenje, ki ga je dobro uživati ​​na primer z majhnim dodatkom olja, saj vsebuje v maščobi topne vitamine. Je lahko prebavljivo in vsebuje resnično malo kalorij.

Najdragocenejša sestavina korenja je betakaroten, provitamin vitamina A, kar je zelo pomembno za zdrave oči in kožo. Pomembno je, da ne predozirate. Naše telo ga predela le v količini, ki jo potrebuje.

hvala vitamini A, C, E in mikrohranila, kot sta baker in cink, korenje pomaga v boju proti prostim radikalom in s tem zmanjšuje oksidativni stres, upočasnjuje staranje in deluje protivnetno. Ta zelenjava dobro vpliva tudi na živčevje Uredništvo Strast v vas.

Povezani članki:

Ta juha z mesnimi kroglicami je na vsaki italijanski poroki. Poleg mesne poslastice je v njej tudi veliko zelenjave

Segrevanje bučne juhe. Dodajte te tri začimbe in okus vas bo razveselil in pomiril