Lada Hruška kuha: krompirjeve palačinke iz kruha vas bodo navdušile z okusom in preprosto pripravo
Láďa Hruška je znan po svojih domiselnih in poceni receptih, ki za nekaj kron prinašajo nepozabna okusna doživetja. Eden od njegovih zanimivih receptov so krompirjeve palačinke iz starega kruha, s katerimi to pecivo odlično izkoristi, ne da bi končalo v košu. Preizkusite ta hiter in enostaven recept tudi vi!
Niste imeli časa pojesti vsega kruha in je zdaj dober le za toast? Naredite iz njega nekaj veliko boljšega! Kruhove krompirjeve palačinke Lada Hruška so popolnoma popolne, a hkrati zelo preproste.
V to jed lahko dodate tudi vse, kar vam je všeč, in jo naredite še bolj izvirno. Zato se lotite tega in stari kruh spremenite v slastne krompirjeve palačinke!
Pripravite preproste krompirjeve palačinke iz trdega kruha po video receptu Lada Hruška na YouTubu, na kanalu Luke Slavika:
Vir: Youtube
Namakanje starega kruha
Najprej je pomembno, da starejši kruh pravilno pripravite, da bo imel idealno konsistenco za pripravo testa. Kruh torej narežite na manjše kose in jih položite v posodo z vodo ali mlekom. Če se odločite za mleko, bo testo bolj kremasto, posledično pa bo okus krompirjevih palačink blažji. Kruh naj bo popolnoma potopljen približno 10 do 15 minut. Nato ga iztisnite in ga položite v čisto skledo.
Hitra priprava testa
Zmehčan kruh v skledi zmečkajte z vilicami, nato dodajte 2 jajci, 3 zdrobljene stroke česna, sol in poper. Vse skupaj temeljito premešamo, na koncu pa dodamo posušen majaron, ki smo ga zdrgnili v dlaneh. Tako se bo sprostila njegova aroma in okus krompirjevega čipsa postal še bolj okusen. Mešanico še enkrat temeljito premešajte, da se vse sestavine lepo povežejo.
Sestavine po želji
Kruhove krompirjeve palačinke lahko prilagodite glede na svoje okuse in razpoložljive sestavine. Ljubitelji zelenjave bodo cenili dodatek naribanega korenja ali bučk. Poskusite lahko tudi z naribanim sirom, kot sta eidam ali parmezan, ki bosta krompirjeve palačinke odlično povezala.
Za avanturiste je dobro dodati tudi sesekljan čili ali malo kajenskega popra. Nazadnje, narezana klobasa ali šunka bo krompirjevemu čipsu dala izrazitejši okus in bogastvo.
Praženje krompirjevih palačink do zlato rjave barve
Praženje krompirjevih palačink zahteva potrpežljivost in pravo tehniko, da bodo hrustljave in dobro pečene v notranjosti. V ponvi za cvrtje segrejte olje in ko je dovolj vroče, vanj šele nato v majhnih zajemalkah vlijte testo in ustvarite lepe kepice.
Na srednji temperaturi cvremo, dokler se na obeh straneh zlato rjavo ne obarvajo, približno 3-5 minut na vsaki strani. Ocvrte krompirjeve palačinke vzemite iz ponve in jih odcedite na papirnati brisači, da se odcedi odvečna maščoba.
Druge možnosti uporabe starejšega kruha
Starejši kruh se pogosto obravnava kot neuporabno pecivo, vendar je v resnici odlična sestavina za številne recepte. Iz njega lahko pripravite drobtine, žemljice, kruhovo juho, francoske hrenovke ali ga dodate juham kot gostilo. S tem ne boste le obogatili svoje prehrane, temveč boste tudi zmanjšali količino zavržene hrane.
Viri: toprecepty.cz, fresh.iprima.cz, jidloaradost.ambi.cz
