Kuhanje krompirja je eno najlažjih opravil v kuhinji in verjetno niti ne pričakujete, da vas bo presenetilo. Izkazalo pa se je, da obstaja patent, ki navadne kuhane povsem spremeni in izboljša njihove lastnosti.
Tako kuhan krompir ima nenavaden okus
Če vam je običajna različica dolgčas, vsekakor preizkusite te. Poleg tega nevsiljiv dodatek vpliva tudi na njihov videz in strukturo. Zahvaljujoč njej ohranijo svojo lepo barvo, ne črnijo in ne razpadejo. Ta trik boste cenili na primer pri pripravi krompirjeve solate.
Večina ljudi kuha krompir tako, da ga prelije s hladno vodo in posoli. Vendar vam nič ne preprečuje, da jih vržete v že vrelo vodo. Opravljeni bodo hitreje. Prav tako ni treba dodajati soli. To je stvar okusa. Nekateri so tako navajeni na slan krompir, da ga brez začimb ne marajo. Kar pa seveda ne pomeni, da je treba krompir soliti ali da je neslan krompir slab. Vendar tu naj ne bi šlo za sol, ampak za drug dodatek.
Vedeti morate tudi, da je priljubljeni krompir zelo zdrav. In čeprav je leta veljalo, da so preveč kalorične, danes vemo, da je to nesmisel. Imajo približno toliko kalorij kot jabolka. In po njih se ne zredi. Nasprotno, so zelo nasitne in zagotavljajo številne hranilne snovi. Vsebujejo skoraj vse pomembne vitamine in hranila (razen vitaminov A in D). Imajo več vitamina C kot jabolka in petkrat manj kalorij kot testenine ali zdrob. Zagotavljajo veliko kalija in fosforja. Porcija 100 g krompirja vsebuje približno 20 g ogljikovih hidratov, 2 g beljakovin in približno 2 g vlaknin.
Vrečemu krompirju dodajte pol skodelice…
Vas zanima, kaj je skrivna sestavina? Je pogosta sestavina, ki jo ima verjetno večina od nas doma. To je… limonin sok. Vašemu krompirju bo dal popolnoma nov, svež in rahlo eksotičen okus. Ne samo, da bodo okusne, ampak bodo tudi odlično izgledale na krožniku.
Pol kozarca limoninega soka, ki ga dodate vodi, v kateri kuhate krompir, lahko bistveno izboljša lastnosti vaše jedi. Če želite poskusiti nekaj novega v tradicionalnem postopku, je to nekaj za vas. Pogumno to storite!
Še manj kalorij v krompirju ali rižu
Ali veste, zakaj je vredno jesti krompir ali riž do naslednjega dne? Odgovor vas bo presenetil!
