Kuhan krompir brez kuhalnika, traja pol manj časa in ne umažeš loncev: odkar sem ga odkrila, ga še nisem skuhala.
Ničesar ne umažete in v nekaj minutah dobite popoln rezultat: pri kuhanju krompirja vam ni treba izgubljati energije.
Pet minut, samo pet, za kuhanje krompirja, ne da bi karkoli umazali. Sliši se kot sanje, vendar je to lepa resničnost, če se znamo znajti. Ne potrebujemo loncev, ne potrebujemo niti vode: samo surovine, au naturel, da lahko vse pojemo v čistosti.
Smernice za pravilno prehranjevanje močno priporočajo uživanje vsaj petih obrokov sadja in zelenjave na dan. Toda kako v vse to vključiti krompir, ki se razlikuje po kalorijah in hranilni vrednosti.
Ni naključje, da spada v skupino žit in njihovih derivatov in zato velja za pomemben vir ogljikovih hidratov. Zato strokovnjaki priporočajo, da ga uživate enkrat ali dvakrat na teden, glede na to, da ena porcija krompirja ustreza 200 gramom. Torej ga lahko jemo namesto kruha, testenin ali drugih žitaric, vendar ne skupaj.
Po drugi strani pa ne vsebujejo glutena in zato veljajo za odlično alternativo za ljudi s celiakijo. Vendar pod pogojem, da jih na naši mizi izmenjujemo z drugimi sestavinami, kot so riž, koruza ali ajda.
Za tiste, ki nimajo težav z visokim krvnim sladkorjem, prekomerno telesno težo ali ne trpijo za celiakijo, je krompir preprosto priloga. V kombinaciji z glavno jedjo iz mesa ali ribe ter porcijo zelenjave je torej popolni obrok. In če ga pripravimo na ta način, je tudi lažji in bolj hranljiv.
Kuhan krompir brez štedilnika, v pol krajšem času: trik je v aparatu, ki ga imamo vsi.
Zaradi vsega tega imamo krompir še raje. Kaj pa, če bi obstajal način, kako ga skuhati zdravo, lahko in brez stresa, in to v kratkem času. Ali ne bi bilo to bolje? Nepotrebno je uporabljati pogojnik, bolje je vedeti, da ta metoda obstaja.
V bistvu potrebujemo le surovine, mikrovalovno pečico in folijo. Vendar mora biti takšna, ki se ne zažge, ko jo uporabljamo v mikrovalovni pečici, saj bo to naš poseben trik za popolno kuhanje. Zato ga dobro preberite na embalaži, saj ga je tisti, ki ga izdeluje, dolžan zapisati.
Začnemo s pomivanjem krompirja, tudi če ga kuhamo brez olupka. Nato ga olupimo in čim bolj enakomerno narežemo na kocke. Ko končamo, ga speremo pod tekočo vodo in osušimo.
Položimo jih v široko posodo in jih poskušamo dobro razporediti, da se ne prekrivajo. Ni jih treba soliti ali začiniti, to bomo storili pozneje. Vse, kar moramo storiti, je, da posodo pokrijemo s folijo za živila in poskrbimo, da se dobro prilepi na robove.
Krožnik postavimo v mikrovalovno pečico in kuhamo 5-6 minut pri največji moči. V praksi bo vlaga, ki bo nastala pod folijo, pripomogla k popolni kuhi krompirja. Po tem času se ga dotaknemo z zobmi vilic. Če se dobro pogrezne, vendar se ne zlomi, potem smo na pravi točki.
Posodo vzamemo iz mikrovalovne pečice in takoj odstranimo folijo. Pustimo, da se ohladijo, nato pa jih začnemo uporabljati. Iz njih lahko naredimo krokete, mesne kroglice ali pa ostanejo kar tako, začinjeni z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo, svežim poprom in aromatičnimi zelišči, kot so peteršilj, majaron ali drobnjak.
