Popolna priloga ali eden mojih najljubših prigrizkov: odkar sem odkrila ta super hrustljavi mladi krompirček, se ga ne morem naveličati, skrivnost je v mešanici, zaradi katere se mu ni mogoče upreti, poskusite ga in videli boste!
Super hrustljavi mladi krompir je okusna priloga, ki bo zaradi svoje neustavljive hrustljavosti in bogate mešanice sestavin, zaradi katerih je edinstven, osvojila vsakogar. Ta recept je res poseben, saj združuje preprostost mladega krompirja z dobrotami masla, naribanega parmezana, zelišč in drobtin, kar ustvari mešanico okusov in tekstur, ki se ji ne boste mogli upreti.
Da bo ta recept še bolj poseben, lahko maslu in mešanici začimb dodate nekaj drobno sesekljanih strokov česna, ki bodo krompirju dali še dodaten pridih. Lahko pa uporabite tudi mešanico posebej svežih zelišč, kot so rožmarin, timijan ali žajbelj, in tako še dodatno obogatite okus jedi.
Hrustljav mladi krompir
Skratka, super hrustljav mladi krompir je odlična priloga k vsem vrstam jedi, od mesa do rib, in je idealen za družinsko kosilo ali večerjo s prijatelji. Poskusite jih pripraviti po mojem receptu po korakih in ne boste si mogli pomagati, da se ne bi zaljubili vanje. Začnimo!
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Sestavine za hrustljav krompir
800 g novega krompirja
100 g masla
150 g naribanega parmezana
1/2 čajne žličke popra
1 čajna žlička soli
2 žlici mešanih zelišč
2 žlici drobtin
Za posipanje
2 žlici parmezana
1 žlica drobtin
1 žlica mešanih zelišč po vaši izbiri
40 g masla
Žlica ekstra deviškega oljčnega olja
Kako pripraviti hrustljav mladi krompir
Krompir skrbno operite in ga prerežite na pol. Raztopite maslo in ga začinite z zelišči, soljo, poprom, drobtinami in parmezanom, premešajte in ustvarite testo.
Preberi tudi:
Testo vlijte v naoljen pekač in nanj z notranjostjo navzdol položite na pol prerezan krompir. Pripravite drugo zmes iz drobtin, parmezana, zelišč, soli in popra ter jo enakomerno potresite po krompirju.
Preberi tudi:
Začinite z malo olja in pecite pri 200 stopinjah približno 30 minut, dokler krompir na zunanji strani ni hrustljav, v notranjosti pa mehak. Pred peko preverite mehkobo tako, da krompir prebodete z vilicami. Nato super hrustljav mladi krompir popečite in postrezite za mizo ter uživajte v njegovi dobroti in hrustljavosti. Uživajte!
