Ste razpoloženi za lox, pire krompir ali potrebujete prilogo k mesu? Krompirja pa nočete olupiti in skuhati, ker traja dolgo. S temi nasveti boste s krompirjem opravili veliko hitreje.
Preprost način za dvakrat hitrejše kuhanje krompirja
Včasih je krompir veljal za pitanje, danes pa vemo, da je to mit. , nasiten, poln hranljivih snovi in ne pospešuje pridobivanja telesne teže. Odlične so kot priloga k mesnim in mlečnim jedem, enako priljubljene pa so tako pri vegetarijancih kot veganih. Ker ga ni treba niti olupiti, je edina slabost krompirja čas kuhanja. Kar dolgo, a tudi za to obstaja patent.
Skoraj vsi poznajo recept za kuhan krompir. Damo jih v hladno slano vodo in počakamo, da se zmehčajo. Odvisno od njihove velikosti in količine, to traja približno 20 do 30 minut. Lahko pa je hitreje in lažje. Še posebej nestrpnim ljudem bo všeč ta prebrisani trik. Zahvaljujoč njej bo vaš krompir kuhan tudi v manj kot 10 minutah.
Krompir drobno sesekljamo
Kot smo že omenili, čas kuhanja krompirja vpliva na njegovo velikost, količino in velikost lonca. Če ste v stiski s časom, jih drobno sesekljajte. Takrat se bodo veliko hitreje zmehčali, kot če bi jih v lonec vrgli cele ali samo prerezane na pol.
Predgrejte vodo za krompir
Obstaja teorija, da slana voda hitreje zavre, a to pravzaprav ni pomembno, saj ne poznamo razlike. Če imate torej raje neslan krompir, ne skrbite. Zahvaljujoč temu, kuhanje sploh ne bo trajalo dlje.
Zdaj pa preidimo k bistvu, kako prihraniti čas v kuhinji. Skrivnost je v tem, da krompirja ne damo v hladno vodo, ampak vodo najprej zavremo v kotličku. Nato jo prelijemo čez krompir in ga skuhamo.
Lonec izberite glede na količino krompirja
Izbiro lonca prilagodite količini krompirja. Prevelik lonec bo potreboval več toplote in se lahko kuha nekoliko počasneje.
Kako hitro olupiti krompir?
Če ne marate ali ne morete jesti krompirja z lupino, vam bo všeč tudi ta trik. Ko ga boste enkrat spoznali, nikoli več ne boste lupili krompirja po starem. Vse je zelo preprosto in temelji na eni spremembi. Bistvo je zamenjati vrstni red. Večina nas olupi krompir pred kuhanjem. Gre za napako, zaradi katere po nepotrebnem izgubimo veliko časa. Poleg tega pogosto izgubimo najdragocenejše dele krompirja, ki jih zavržemo skupaj z olupkom. Obstaja način, kako to preprečiti.
Krompir temeljito operemo in skuhamo z lupino. Šele zdaj jih bomo začeli lupiti. Zagotavljamo vam, da bo čudovito enostavno. Vse kar morate storiti je, da z nožem naredite majhen zarez v kožo in koža se bo začela luščiti sama. Kuhan krompir se olupi veliko bolje kot surov. Lupina se odlušči v tankem sloju, ne da bi zavrgli pulpo, polno hranilnih snovi.
Ne pretlačite krompirja za solato
Eno sestavino je treba dodati v vodo s krompirjem in jo zagotovo imate doma. Nikoli več jih ne boste tako skuhali.
Vir: ONP / ANNA ROJEK-KIEŁBASA
