Povedali smo vam, kako okusno je bilo. Zdaj delimo nasvete, s katerimi bo kuhan krompir okusnejši in bolj dišeč.
Na prvi pogled se zdi kuhanje krompirja preprosto opravilo. Vendar pa obstajajo številne nianse, ki pomembno vplivajo na okus te univerzalne priloge. O njih se je govorilo naprej.
Skrivnosti priprave popolnega kuhanega krompirja
Rezanje
Krompir olupimo. Za kuhanje položite krompir cel ali ga narežite na velike kose. Ne sekljajte na drobno – lahko se razkuha.
Zelenjavo napolnite s hladno vodo in jo postavite na ogenj. Kuhajte na močnem ognju, dokler ne zavre, nato zmanjšajte.
Skrivna sestavina in drugi dodatki
V vodo s krompirjem dodamo olupljen strok česna, ki ga prej strmo, da bolje razkrije okus in aromo. Za še bogatejši okus in aromo med kuhanjem lahko dodate čebulo, lovorjev list in papriko.
Zadnji dotik
Po kuhanju odstranimo česen in ostale začimbe – že so odslužile svojemu namenu. Odlijemo vodo, dodamo maslo, drobno nasekljan koper in sesekljan česen.
Krompirju je treba sol dodati takoj po vrenju. Krompirja ne prekuhajte, da ne izgubi oblike in okusa. Spremljajte količino vode – med kuhanjem mora popolnoma pokriti zelenjavo.
Zahvaljujoč tem preprostim nasvetom bo vaš kuhan krompir ne le okusen, ampak tudi dišeč in bo odlična osnova za številne kulinarične mojstrovine. To je popolna priloga za.
