Kotlet naredite bolj prebavljiv in lažji, vendar ni dovolj, da ga ne ocvrete, to morate vedeti!
Takole naredite kotlet bolj prebavljiv in lažji, ni dovolj, da ga ne ocvrte, prišel je čas, da razjasnimo.
Kotlet imajo radi vsi, vendar se ga ljudje pogosto izogibajo pripravi, ker ni lahka druga jed in je večinoma težko prebavljiv. Ko govorimo o šniclju, je treba natančno navesti, za katero vrsto šniclja govorimo, včasih posplošujemo.
Kotlet je lahko piščančji, svinjski, telečji, ribji, tako da lahko izbiramo, kako ga pripravimo doma. Pa pojdimo k nam, poznamo nekaj trikov, da doma pripravimo kotlet, ki ni le lahek, ampak tudi bolj prebavljiv. Vse kar morate storiti je, da ugotovite in videli boste, da bo uspeh.
Bolj prebavljiv in lažji kotlet: tukaj je moja skrivnost
Za pripravo lahkih in prebavljivih kotletov sledite navodilom. Naredimo premiso, ni dovolj, da jih ne ocvremo, vendar je treba nekaj vedeti. Začnimo s tem, da lahko glede na vrsto izbranega mesa pripravimo bolj ali manj lahek kotlet.
Če imate raje pusto meso, kot je puran, piščanec, svinjina, je zagotovo lažje od rdečega mesa. Enako velja za ribe, polenovka bi bila idealna. Prva odločitev, ki jo je treba narediti, je torej osredotočanje na pusto meso, drugi korak pa izogibanje jajcem. Mi lahko paniranje pripravite tudi brez jajcvam zagotavljamo, da boste še vedno lahko postregli hrustljavo, popolno hrano, ki ne bo razočarala nikogar.
Priprava kotleta brez uporabe jajc je lahko uporabna tudi takrat, ko nimamo jajc v hladilniku in ne vemo, kako to popraviti.
Naredi enega popolno paniranje brez uporabe jajc ni tako težko, sigurno je lahka varianta, ampak tako moraš naprej! Za začetek povem, da bo treba meso marinirati, jaz ga vedno dam v mleko. Nato pustimo, da se dobro odcedi, nadaljujemo s paniranjem, jaz ponavadi uporabim mešanico drobtin in naribanega parmezana, če želite pa .
Odlična ideja bi bilo, če bi drobtine začinili z začimbami, kot so rožmarin, origano in timijan, zelišča in začimbe lahko variirate. Po paniranju mesa lahko nadaljujemo s kuhanjem.
Kako kuhati kotlete?
Po pripravi paniranja lahko nadaljujemo s kuhanjem, seveda ne moremo cvreti, če želimo narediti kotlet bolj prebavljiv in lažji. Kotlet lahko pečemo v cvrtniku na 180°C približno 15 minutali lahko
Lahko pa kotlet spečemo neposredno v pečici, damo peki papir položite na pekač in pustite, da se peče na 180°C 20 minut, izklopite, ko je kuhanje končano. Postrežemo in uživamo.
