Koliko sladkorja lahko zaužijemo na dan? Strokovnjak opozarja na skriti sladkor v živilih, kjer ga ne bi iskali
Resnično bi morali paziti na vnos sladkorja v naši prehrani. Strokovnjak bo razkril, kolikšen mora biti največji dnevni vnos sladkorja, in opozoril na živila, ki to mejo presegajo.
Sladkor je okusen, izboljša razpoloženje in hitro napolni z energijo, vendar vsi vemo, da ga ne bi smeli zaužiti v pretiranih količinah. . In kakšen je sprejemljiv največji odmerek tega sladila? Priljubljena strokovnjakinja za prehrano je pokazala, kateri izdelki popolnoma izčrpajo našo dnevno mejo sladkorja.
Koliko sladkorja lahko zaužijemo na dan?
V idealnem svetu bi sladkor dobili samo iz sadja, zelenjave, žitaric in mlečnih izdelkov. Toda v resnici je lahko težko. Večino od nas vsaj občasno zamikajo sladkarije. In s tem ni nič narobe, če le sledimo zmernosti in zdravi pameti. Sladkor ali sladkarije občasno ne bodo škodili. Pri večji količini pa bo naš organizem trpel.
Po mnenju dietetičarke dr. Hanne Stolińská je možno zaužiti 25-50 g sladkorja na dan, to je 5-10 čajnih žličk, “legalno”, torej brez škode za zdravje. Je to veliko ali malo? Vse je odvisno od izdelkov, ki jih izberemo. Nekatere dobrote presegajo ta standard že v majhni embalaži.
Veliko sladkorja v majhni embalaži
Marmelada ima na primer 35 g sladkorja v 100 g, čokolada enake teže pa skoraj dvakrat več, skoraj 63 g. Najslabši so trdi bonboni, ki vsebujejo 90 % sladkorja. V 100-gramski embalaži je 90 g sladkorja, kar je vsaj dvakrat toliko, kot ga lahko zaužijemo na dan. Tudi žele bonboni niso veliko boljši – 60 g sladkorja v 100 g. Že majhen sadni jogurt lahko zagotovi 30 g sladkorja, majhna pločevinka kole pa 35 g sladkorja.
Seveda je vse odvisno od konkretnih izdelkov. Za različna podjetja in okuse se lahko te vrednosti nekoliko razlikujejo.
Skriti sladkor v hrani
Hanna Stolińska opozarja tudi na problem skritega sladkorja. Najdemo ga v izdelkih, ki nimajo prav nič sladkega okusa in od katerih takšne vsebnosti ne bi pričakovali. Sem spadajo že pripravljene omake, kruh, cmoki ali celo ribje konzerve in številni suhomesnati izdelki.
Vprašanje škodljivosti belega sladkorja je pogosto obravnavana tema. Očitno je, da nam preveč sladkorja škoduje in zato nenehno govorimo o raznih bolj zdravih alternativah. Ogledamo si še eno »bolj zdravo« sladilo in ugotovimo, v čem se razlikuje od belega sladkorja:
Vir: ONP / ANNA ROJEK-KIEŁBASA
