Večinoma ne razmišljamo veliko o tem, kaj jemo in velikokrat si privoščimo nekaj, za kar niti ne vemo, od kod prihaja in kako je bilo predelano. Kaj pa, če bi se lahko naučili ali celo videli, kako nastanejo nekatere vaše najljubše jedi? Postopek priprave številnih živil ni videti zelo privlačen in lahko nekaterim celo obrne želodec. Na primer, klobase so narejene iz obrezkov, ki so zmešani v rožnato maso, medtem ko je kaviar razrezan iz trebušne votline rib.
Tukaj je 5 predelanih živil, ki vam morda ne bodo več všeč, ko boste izvedeli, kako so narejena.
Sirni čips
Koruzni čips ni samo za otroke, uživajo ga skoraj vse starostne skupine. Toda v primeru sirovega čipsa boste morda dvakrat premislili o nakupu, ko boste naslednjič ugotovili, kaj mu daje tako čudovito zlato barvo in sirast okus. je razkril, da so sirovi čipsi posuti s prahom, ki ga proizvajajo po edinstvenem postopku.
Čisti sir se stopi v tekočo obliko, združi z drugimi sestavinami in nato razprši skozi šobo. Nastala masa se pretvori v kapljice, ki se nato razpršijo z vročim zrakom in izparijo. Tako nastane poseben prah, v katerega so obloženi čipsi, na koncu pa ima ta poslastica zelo malo skupnega s sirom.
Klobase
Mnogi so se zgražali, ko so ugotovili, da so klobase narejene iz ostankov svinjine, govedine in piščanca. Jed, ki verjetno izvira iz Nemčije, gre skozi proces, kjer meso zmeljejo, pregnetejo, mu dodajo ostanke piščanca, nato pa vmešajo škrob, sol in druge začimbe.
Drugi stroj nato zmelje mesno testo v fino emulzijo in iz zmesi izsesa zrak. Da bi predelano meso dobilo klasično obliko, se mesni pire pretoči v dolgo rožnato embalažo. Vsak ovoj se v stroju razreže z nožem, da se posamezne klobase ločijo med seboj.
Kaviar
Razkošna poslastica gre skozi težak proces, da okrasi vašo mizo. Kaviar je sestavljen predvsem iz iker jesetrovk, ki so bile vzrejene v velikih rezervoarjih s filtrirano vodo.
Komercialna proizvodnja kaviarja vključuje ne tako glamurozen postopek izločanja drobovja ribi kot pri carskem rezu, da bi dobili ikre. Jajca nato potisnemo skozi rešetko, da se ločijo od lupine, nato pa jih začinimo s soljo.
Druge metode vključujejo postopek, imenovan “stripping”, pri katerem se kaviar pridobi skozi majhen rez vzdolž urogenitalne mišice. Za določitev pravilnega časa se uporablja ultrazvok.
Koktajl češnje
Koktajl češnje ali češnje maraske so konzervirana in sladkana različica sadja in se običajno uporabljajo v sladicah in koktajlih. Ni presenetljivo, da je naravni sadež predelan v sijočo novo komercialno obliko. Glede na spletno stran je ta poslastica sočnega videza polna dodanega sladkorja, ki vsebuje do dva grama sladkorja v primerjavi z enim gramom naravnih sladkorjev v navadni češnji.
Poleg tega se prodajajo oblite s koruznim sirupom – sladilom iz koruznega sirupa, sestavljenega iz fruktoze in glukoze, ki se običajno nahaja v sladkarijah. Koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze povezujejo z boleznimi, kot so debelost, sladkorna bolezen tipa 2 in bolezni srca.
Žele fižol
Mavrični sijoči bonboni so lepi na pogled in marsikomu lahko dvignejo razpoloženje. Čeprav je njihova glavna sestavina sladkor, ali ste vedeli, da so želeji narejeni iz majhne količine izločkov žuželk, ki veljajo za varne za uživanje?
Prevlečeni so s šelakom, kar zahtevate, ko stopite v salon za nohte. Šelak je lepljiva snov, ki se pridobiva iz izločkov samice Kerria lacca, žuželke, ki izvira iz Tajske.
