Zelena je okusna in dragocena zelenjava, ki jo je vredno posaditi na vrtu. Na voljo je v različnih sortah, kot je zelena list, koren ali list. Najpogosteje gojena korenasta zelena na Poljskem je zelena, ki jo pogosto uporabljamo pri kuhanju juho, solate ali sokove.
Zelena je priljubljena zaradi… bogato z vitamini, minerali in vlakninami. Vsebuje skoraj dvakrat večji odmerek vitamin C kot agrumi. Poleg tega je v njem veliko Vitamini skupine B, folna kislina, pa tudi fosfor, kalcij, železo in magnezij. Vsebuje tudi furanokumarine flavonoide, ki jih razstavljajo protivnetne in antioksidativne učinke.
Vendar pa je v poletnih mesecih ključno uživati svežo zeleno načrtovanje setve semen v januarju.
Sejanje semen zelene v januarju je strateška poteza, ki vam omogoča, da spomladi pridobite močne in zdrave sadike rastlin. Pridelava sadik traja 8 do 12 tednov. Kako narediti?
Najprej morate dobiti ustrezne zabojniki. Biti morajo ploščati in glede na število semen, ki jih želimo posejati, dovolj veliki. V vrtnarskih trgovinah lahko kupimo posebne setveni pladnjilahko pa ga uporabimo tudi v ta namen stara embalaža na primer po mesu. Vendar jih ne pozabite pravilno oprati naredite luknje na dnu.
Potem moramo izberite substrat. Mora biti nežen in prepusten. Posebni bodo dobro delovali substrat za setev in prešivanje. Za setev zelene je ne potrebujemo veliko – v posodah ali pladnjih moramo na vrhu pustiti prostor za zalivanje.
Semena je treba postaviti v precej velikem razmaku. Vse kar morate storiti je, da jih postavite na tla, jih bomo nežno pritisnili. Ne smejo biti pokriti s peskom ali zemljo. Nazadnje semena nežno zalijte s škropilnikom.
Tako pripravljena sadika pokrijemo s folijo. Folijo je treba odstraniti vsak dan za nekaj minut prezračevanje tal. Prvo zalivanje opravimo šele, ko zelena začne poganjati.
Zelena ima precej visoke zahteve glede tal. Morala bi biti ona rodovitna, ne pretežka, nevtralna reakcija, vlažna, a ne prepojena. Zelena najbolje uspeva na sončna lega.
Zelene ne sadite drugo leto zapored na iste gredice. Neprimerne bodo tudi gredice, ki jih puščajo vrtnine, kot so peteršilj, korenje, čebula, por in koper. Kapusnice so dober predposevek.
Eno najpomembnejših pravil pri gojenju zelene je stalno vzdrževanje vlažna tla. Rastlina potrebuje veliko vode in zahteva redno zalivanje.
