Kavo je vedno najbolje pravilno shranjevati, saj bo tako veliko boljšega okusa! Če ne želite piti „peska“, bodite pozorni na pomemben vidik.

Kljub razširjenosti uživanja kave se mnogi posamezniki ne zavedajo, kakšni so optimalni pogoji shranjevanja kave. Ohranitev okusa in arome je odvisna od pravilnega okolja za shranjevanje. V tem članku bo pojasnjeno optimalno mesto shranjevanja kave, kar bo bralcem omogočilo vsakodnevno uživanje izbranega napitka.

Mleta ali zrnata kava navduši s svojo intenzivno aromo takoj, ko jo odpremo. Žal pa sčasoma njena aroma zbledi in okus napitka postane manj izrazit. Pravilno shranjevanje je v tem primeru še posebej pomembno, zlasti ker je način odvisen tudi od oblike kave. Želite njen okus in aromo ohraniti dlje časa? Preberite, kako to storiti.

Kje je najboljši prostor za shranjevanje kave? Na napačnem mestu jo boste pokvarili

Shranjevanje kave, bodisi mlete bodisi zrnate, je tema, s katero se je vredno ukvarjati. Še posebej, če želite uživati v njenem polnem okusu in aromi. Strokovnjaki ne dvomijo, da to, kako in kje kavo shranjujemo, močno vpliva na njeno kakovost. Že majhne napake lahko priljubljeno pijačo hitro spremen ijo v neokusno.

Kako torej ravnati pravilno? Po besedahMaryne Gray, direktorice kavarne BeanBox, kavna zrna tako kot vsako drugo živilo sčasoma izgubijo svojo svežino.

• Prepričana je, da lahko shranjevanje kave v originalni embalaži podaljša njeno kakovost do več tednov po praženju.
• Pogoj je, da jo hranite v hladnem in temnem prostoru, kjer zrna niso izpostavljena zraku in svetlobi.

Izogibajte se okolici oken, pečice in hladilnika, ki sicer hladijo, vendar lahko v embalažo vnesejo vlago in vonjave.

Tukaj so trije primeri prostorov za shranjevanje kave:

• Kuhinjska omarica stran od pečice in štedilnika, kjer kava ne bo izpostavljena visokim temperaturam.
• shramba, kjer je temperatura običajno nižja, kar pripomore k daljši svežini kave.
• Spodnji kuhinjski predali, kjer kava ni izpostavljena neposredni sončni svetlobi.

Kakšen je najboljši način shranjevanja kave? Poskrbite za prave posode

Kava začne izgubljati svojo svežino skoraj takoj po odprtju, kako dolgo bo ohranila svoj polni okus, pa je odvisno od tega, v čem jo shranjujete. Medtem ko lahko kavna zrna ostanejo sveža več tednov, mleta kava izgubi svoj okus veliko hitreje, že po nekaj dneh. Kakšno posodo izbrati, da boste čim dlje ohranili aromo svoje kave?

• Zračno neprepustne vakuumske posode so zanesljivi varuhi svežine kave. Zaradi mehanizma za črpanje zraka učinkovito ščitijo kavna zrna pred oksidacijo, zaradi katere se zrna vnamejo.
• Enako dobro se obnesejo tudi steklene posode s tesnili. So elegantne, brezčasne in praktične. Steklo ne vpija vonjav, tesno tesnjenje pa učinkovito preprečuje vdor zraka. Vendar je pomembno, da takšne posode hranite v temnem prostoru, saj prepuščajo svetlobo.
• Kovinski kozarci za kavo pa so elegantna in funkcionalna izbira. Zagotavljajo odlično zaščito pred svetlobo, zrakotesni pokrovi pa ščitijo pred vlago in kisikom.